Pepes Ikan Spigola dan Jamur (tidak pedas)

Cooking Community Class kedatangan narasumber ketjjeeehhhh dan mengulik tentang Pepes. Pepes, yang kata Eyang Mami (Ibu saya) disebut Pelas, sejatinya makanan khas dari pulau Jawa. Dengan cara diberi bumbu agak kental, dibungkus daun pisang, lalu dikukus kemudian dipanggang/bakar sebelum disajikan. Pepes tidak terpaku hanya di ikan saja, namun semua bahan bisa dijadikan Pepes, misal ayam, sayuran, udang sampai Tahu Tempe.... Resep asli milik Mbak @AnikSulistyowati69 sebenarnya menggunakan Ikan Kembung Dan bercitarasa Pedas (kesukaan saya), namun karena mau di persembahkan sebagai Main Course di makan siang hari ini bersama keluarga BaBul, jadi saya modifikasi sedikit di bahan Dan ikan saya ganti dengan Ikan Spigola (semacam Ikan Kerapu Laut Eropa) - ikan kebanggaan orang Napoli. Jadinya, mammmaaaa miaaa.... Che bonta... Terima kasih sudah berbagi ilmu dan resepnya, sukses terus ya.... Dicoba yuk... Source: @AnikSulistyowati69 https://cookpad.com/id/resep/9067728-pepes-ikan-kembung-pedas Modified: Carolina #CookingCommunityClass_KulinerKhasJawaTimur #JelajahNusantara3C25_KulinerKhasJawaTimur #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Surabaya #PepesIkan #Pepes #PepesIkanKerapu #AnikPawonQulo #Carolina