Pepes Ikan Tongkol Bumbu Kelapa

Name: Pepes Ikan Tongkol Bumbu Kelapa
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 g r ikan tongkol instan; 250 g r kelapa parut; Segenggam daun kemangi; 2 lembar daun salam; 2 buah cabe merah; 5 buah cabe hijau; 1 buah tomat hijau; 1 buah tomat merah; 1 sdt kunyit bubuk; 10 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit merah; 2 ruas jahe; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 tangkai sereh; 3 butir kemiri; 1,5 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt gula pasir; Secukupnya daun pisang; Secukupnya lidi/tusuk gigi

#SerbaKelapa #GAS2025 Hidangan yang berbahan utama ikan ini, selalu bikin nambah nasi. Selain sedep, bumbu kelapanya bikin medok gurih. Meresap sampai kedalam daging ikannya. Untuk sensasi pedasnya bisa disesuaikan selera yaa.. Karena persediaan ikan cuma punya ikan kemasan, jadi gak ada salahnya juga dibuat pepes kelapa. Biasanya bikin pakai ikan mujaher atau ikan kembung, wooww ..nikmat, sedap, mantap. Yakin gak mau nyoba nih ? Yuukk nikmati sedapnya olahan ikan dari rumah.

📊 Sedang 🍽 6 porsi 👁 17

Langkah-langkah

Siapkan semua bahan dan bumbu,
Haluskan bumbu. Campur bumbu yang sudah dihaluskan dengan kelapa, tambahkan bumbu perasa dan juga bumbu iris, kemudian aduk.hingga tercampur merata.
Siapkan daun, sisipkan daun salam diatasnya. Tambahkan 2 sdm bumbu kelapa dan 2 potong ikan. Tutup kembali dengan bumbu kelapa dan daun kemangi.
Bungkus daun kemudian sematkan lidi dikedua ujungnya. Tata dalam kukusan, kukus selama 30 menit. Kemudian panggang hingga daun kering atau sedikit gosong.
Sajikan dengan nasi hangat.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 163.926

Per Porsi
Rp 27.321/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 327.852 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (81% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r ikan tongkol instan	500 g	Rp 17.500
r kelapa parut	250 g	Rp 8.333
Segenggam daun kemangi	-	-
daun salam	2 lembar	Rp 1.000
cabe merah	2 buah	Rp 10.500
cabe hijau	5 buah	Rp 30.000
tomat hijau	1 buah	Rp 1.800
tomat merah	1 buah	Rp 1.800
kunyit bubuk	1 sdt	Rp 125
cabe merah	10 buah	Rp 52.500
cabe rawit merah	5 buah	Rp 26.250
ruas jahe	2	Rp 6.000
bawang merah	7 siung	Rp 1.225
bawang putih	5 siung	Rp 1.000
tangkai sereh	2	-
kemiri	3 butir	Rp 5.400
garam	1 sdt	Rp 100
kaldu bubuk	1 sdt	Rp 313
gula pasir	1 sdt	Rp 80
Secukupnya daun pisang	-	-
Secukupnya lidi/tusuk gigi	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳