Pepes Mujaer Kemangi
Saat bosan lauk ikan yg digoreng, pepes jadi pilihan untuk mengolah ikan 🐟🐟 #GAS2025 #LaukPauk #TimloSolo_Lawuh #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Bersihkan ikan mujaer, beri air perasan lemon untuk mengurangi bau amis. Blender bumbu dengan sedikit minyak goreng.
-
Tumis bumbu halus sampai matang bersama daun salam, sereh dan lengkuas. Tambahkan secukupnya air, biarkan mendidih lalu masukan daun kemangi. Aduk rata dan matikan api.
-
Balur ikan dengan bumbu halus. Letakkan diatas daun pisang dan bungkus dengan baik.
-
Siapkan kukusan dan panaskan. Letakkan bungkusan pepes ikan, perciki dengan sedikit air lalu tutup dan kukus ikan selama 35 menit dengan api sedang.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 78.913
Rp 78.913
Per Porsi
Rp 19.728/porsi
Rp 19.728/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 157.826 dari beli jadi!
~Rp 157.826 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (75% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor | 4 | - |
| kemangi | 100 g | Rp 6.000 |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| sereh | 2 batang | - |
| Sepotong lengkuas | - | - |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| kaldu bubuk | 1 sdt | Rp 313 |
| cabe merah keriting | 6 buah | Rp 49.500 |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| bawang merah | 6 butir | Rp 12.600 |
| kemiri bakar | 2 butir | Rp 3.600 |
| ruas jari kunyit bakar | 2 | Rp 5.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...