Pepes Panggang Ikan Mas (Air Fryer)
Mager ngoven, yang praktis aja pake airfryer😁 Enak banget ini tak bisa nyisain kucing, habiskan dengan tulang2nya, cuma bersisa daun pisangnya🤭😋 Yuk mari dicoba 🙏 Masakan Rumah, rasa yang selalu dirindukan 🏡💛 Pernah… cuma dengan satu suapan, langsung kebayang suasana rumah🥺 Aroma tumisan ibu, sambal racikan bapa, dan sayur bening favorit waktu kecil—semuanya punya rasa yang gak tergantikan. ❤️ Sekarang, waktunya mengabadikan rasa penuh kenangan itu! Yuk mari eksekusi, yang selalu bikin rindu🥰 Ya masakannya @Rindu_Dapur 😁 Sumber Resep : @cook_ninda https://cookpad.com/id/r/24003221 #CookMemberPeda4_Ninda #GenkPeda4 #FavoritKeluarga #Gas2025 #GasKe27 #GenkPejuangDapur #CeritaDapurHariIni #PilihMasak #CoDe25_KreasiCoDe #IdeMasak #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia
Bahan-bahan
Langkah-langkah
-
Bersihkan ikan beri perasan air jeruk nipis diamkan +10 menit. Siapkan bumbu halus lalu blender. panaskan minyak tumis bumbu hingga wangi
-
Tambahkan santan dan gula merah, masak hingga bumbu tanak matikan api, masukan ikan lumuri ikan dengan bumbu hingga rata. Siapkan bumbu lainnya.
-
Siapkan daun pisang, tata ikan beri irisan tomat, cabe rawit, bawang daun, daun salam, daun jeruk, serei dan cabe hijau besar lalu bungkus rapat. Pepes/kukus dengan api kecil selama 3 jam. Angkat dan tiriskan,,,
-
Saat mau makan, di airfryer dulu selama 15 menit, supaya ga basah, enak pokoknya 😋
💰 Estimasi Harga
Rp 78.158
Rp 26.053/porsi
~Rp 156.316 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (87% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ikan mas | 1 kg | Rp 40.000 |
| daun salam | 6 lembar | Rp 3.000 |
| serei | 3 batang | - |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| bawang daun | 1 batang | Rp 1.000 |
| cabe ijo besar | 1 | - |
| cabe rawit | 1 | Rp 6.000 |
| tomat | 1 buah | Rp 1.800 |
| santan instant | 65 ml | Rp 2.080 |
| gula merah | 0.5 sdm | Rp 150 |
| minyak untuk menumis | 1 sdm | Rp 293 |
| daun pisang untuk membungkus | 2 lembar | Rp 60 |
| bawang merah | 7 siung | Rp 1.225 |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| biji kemiri | 3 | Rp 9.000 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| ruas lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| ruas kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| serei | 1 batang | - |
| ketumbar bubuk | 1 sdt | Rp 750 |
| lada bubuk | 0.5 sdt | Rp 500 |
| garam | 1 sdm | Rp 300 |
| air | 50 ml | Rp 2.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Komentar
Memuat komentar...