Pepes pindang (ikan kranjang)
Hari ini bingung mau masak apa ,dan pas tanya suami, beliau minta di buatkan pepes pindang ini ,okelah cuuss belanja dan eksekusi š
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Karna pindang yg aq beli lumayan besar ukurannya jadi 1 ekor aq belah jadi 2 bagian,total jdi 6 belah pindang,cuci pelanĀ² biar gak hancur
- Siapkan bumbu pelengkap seperti ; Iris tipisĀ² tomat (kalo ada belimbing wuluh lebih mantap), geprek sereh, sobekĀ² daun jeruk,daun salam,jgn lupa di cuci.
- Haluskan bumbu halus,aq pake blender ya menghaluskan nya makanya butuh bantuan sedikit air dan minyak biar mudah, tapi klo pengen coba buat di ulek aja skip gak perlu minyak dan air yaa..
- Setelah bumbu halus aq blender,aq tumis sebentar untuk mengurangi /menghilangkan kandungan air nya.
-
Setelah bumbu halus di tumis,aq bagi jdi 6 bagian,biar pas bungkus lebih gampang.
-
Siapkan daun pisang,letakkan daun salam,daun jeruk, sereh,1 potong pindang,bumbu halus, tomat iris dan daun kemangi,lalu kunci dg lidi di kedua sisinya, urutan nya gt yaa..
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 149.449
Rp 149.449
Per Porsi
Rp 37.362/porsi
Rp 37.362/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 298.898 dari beli jadi!
~Rp 298.898 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (81% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor ikan pindang | 3 | Rp 15.000 |
| tomat | 2 buah | Rp 3.600 |
| Segenggam kemangi | - | - |
| daun salam | 6 lembar | Rp 3.000 |
| daun jeruk | 6 lembar | Rp 3.000 |
| sereh | 6 batang | - |
| secukupnya Daun pisang | - | - |
| Lidi untuk mengunci daun pisang | 12 | Rp 18.000 |
| buti bawang merah | 9 | Rp 31.500 |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| cabe merah besar | 5 buah | Rp 26.250 |
| cabe rawit | 3 buah | Rp 27.000 |
| tomat | 1 buah | Rp 1.800 |
| cm jahe | 2 | Rp 6.000 |
| cm kunyit | 2 | Rp 5.000 |
| cm lengkuas | 3 | Rp 6.000 |
| ketumbar bubuk | 2 sdt | Rp 1.500 |
| garam | 0.5 sdm | Rp 150 |
| penyedap rasa | 0.5 sdm | Rp 469 |
| gula pasir | 0.75 sdm | Rp 180 |
| Sedikit minyak goreng dan air untuk memblender | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...