Pepes Tahu Ikan Salem
Haloo buntiq :) Bunda - bunda cantiqq :) Masakan ke#7 kali ini saya menggunakan bahan dasar tahu putih dan ikan salem yang kaya akan protein hewani. Let's go masak yuuk !
Bahan-bahan
8 porsi
Langkah-langkah
-
Potong ikan salem menjadi dua bagian. Lalu bersihkan dengan air mengalir.
-
Buang kulit bawang merah, bawang putih, cabai lalu cuci sampai bersih. Setelah itu haluskan bumbu dengan cobek. Beri garam, lada bubuk, dan royco/ masako.
-
Cuci bersih tahu putih kemudian haluskan di wadah baskom.
-
Beri bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wadah baskom. Beri daun kemangi dan juga telur. Lalu uleni hingga tercampur merata.
-
Cuci bersih lembaran daun pisang dan keringkan dengan serbet. Ambil tiga sendok adonan tahu, lalu beri ikan salem. Beri irisan sereh dan tomat diatasnya.
-
Didihkan air di dalam kukusan. Lalu beri pepesan daun pisang. Tutup kukusan dan tunggu hingga sekitar 30 menit.
-
Angkat pepesan ikan jika sudah terlihat matang. Pepesan ikan siap untuk dihidangkan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 187.463
Rp 187.463
Per Porsi
Rp 23.433/porsi
Rp 23.433/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 374.926 dari beli jadi!
~Rp 374.926 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (93% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor ikan salem | 4 | Rp 20.000 |
| tahu putih | 8 buah | Rp 24.000 |
| telur | 2 butir | Rp 3.360 |
| daun bawang | 1 batang | Rp 1.000 |
| sereh | 1 batang | - |
| lengkuas | 1 buah | Rp 3.000 |
| daun kemangi | 3 ikat | Rp 9.000 |
| tomat | 2 buah | Rp 3.600 |
| daun pisang | 8 lembar | Rp 240 |
| bawang merah | 6 siung | Rp 1.050 |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| cabai merah | 16 buah | Rp 120.000 |
| lada bubuk | 1 sdt | Rp 1.000 |
| garam halus | 1 sdt | Rp 100 |
| penyedap rasa Masako/ Royco | 1 sdt | Rp 313 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...