Perkedel kentang daging
Salah satu menu favorit tapi jarang bikin karena males, tahapannya banyak tapi makannya kilat hahaha Kali ini nekat bikin karena kalau beli jarang yg ada daging nya dan kalaupun ada, harganya lumayan... Sekalian buat persiapan Ramadhan... Ready meal buat sahur bergizi dan sat set... #Coboy2026 #KolakSurabaya2026 #KolakSurabaya_SiapRamadan #InspirasiDapurRamadan #SiapRamadan #CookpadCommunity_Surabaya #ikavatin_perkedel #perkedeldaging #perkedelkentang
Bahan-bahan
3 porsi
Langkah-langkah
-
Kupas kentang, potong dadu bilas air hingga bening, rendam air + sedikit garam beberapa saat, lalu goreng hingga matang, langsung di uleg ketika masih hangat dan dikumpulkan diwadah... Rajang daun seledri pre sekalian sambil nunggu kentang matang... Jadikan satu diwadah
-
Masukkan semua bumbu lain: bumbu mie, lada bubuk, garam, telor, bawang goreng, brambang goreng, lalu masukkan juga daging gilingnya
-
Setelah semua bahan masuk, aduk hingga merata... Ambil sedikit adonan, coba digoreng hingga matang untuk tes rasanya sudah pas atau belom
-
Bulat bulat adonan perkedel sesuai selera... Siapkan telor garam dan beri sedikit air buat baluran, kocok lepas... Ambil satu bulatan lalu Balur telor dan langsung goreng hingga matang dengan api sedang cenderung kecil aja biar matang hingga kedalam
-
Angkat dan tiriskan bila sudah matang.. sajikan
-
Kalau untuk stok, bulatan perkedelnya aku oven sebentar sekitar 15-20 menit... Lalu setelah dingin disimpan wadah tertutup di freezer... Pas mau dimakan, di defroze lalu digoreng pake kocokan telor
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 53.200
Rp 53.200
Per Porsi
Rp 17.733/porsi
Rp 17.733/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 106.400 dari beli jadi!
~Rp 106.400 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (80% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| kentang besar besar | 6 buah | Rp 16.200 |
| r daging sapi giling | 225 g | Rp 29.250 |
| SASET bumbu mie mahmudah | 1 | Rp 4.000 |
| lada putih bubuk | 1 sdt | Rp 1.000 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| telor | 1 butir | - |
| Secukupnya seledri dan daun prei | - | - |
| bawang merah goreng | 6 sdt | Rp 1.050 |
| bawang putih goreng remes | 2 sdt | Rp 400 |
| telor + garam+ 20ml air buat baluran | 1 butir | Rp 1.200 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...