Pesmol Ikan Ekor Kuning

Name: Pesmol Ikan Ekor Kuning
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 g r ikan ekor kuning; 2 buah (buang biji, iris tipis) Timun; 1 buah (iris tipis) Wortel; 1 sdm Gula pasir; 2 sdt Cuka; 300 ml Air; 300 ml Minyak goreng; 1 buah Jeruk nipis; 1 batang (memarkan) Serai; 2 lembar Daun salam; 5 buah Cabe merah keriting (optional); 2 cm Jahe; 2 cm Kunyit; 3 butir Kemiri; 3 siung Bawang putih; 6 siung Bawang merah; 1/2 butir tomat; 1 sdt Garam

#DapurWanitaHebat #CookpadApron2026

📊 Sedang 🍽 2 porsi 👁 9

Langkah-langkah

Bersihkan ikan, lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit. Bilas dan taburkan 1sdm bumbu ikan goreng racik
Goreng ikan hingga matang dan kecoklatan, tiriskan.
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, tomat dan siapkan cabe merah utuh.
Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum. Masukkan air, cuka, gula, dan garam. Aduk rata.
Tambahkan wortel dan timun, masak hingga agak layu.
Masukkan ikan goreng, masak sebentar agar bumbu meresap. Sajikan pesmol ikan ekor kuning selagi hangat.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 106.243

Per Porsi
Rp 53.122/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 212.486 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (83% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r ikan ekor kuning	500 g	Rp 25.000
	2 buah	-
	1 buah	-
Gula pasir	1 sdm	Rp 240
Cuka	2 sdt	Rp 123
Air	300 ml	Rp 12.000
Minyak goreng	300 ml	Rp 5.870
Jeruk nipis	1 buah	Rp 2.250
	1 batang	-
Daun salam	2 lembar	Rp 1.000
Cabe merah keriting	5 buah	Rp 41.250
cm Jahe	2	Rp 6.000
cm Kunyit	2	Rp 5.000
Kemiri	3 butir	Rp 5.400
Bawang putih	3 siung	Rp 600
Bawang merah	6 siung	Rp 1.050
tomat	0.5 butir	Rp 360
Garam	1 sdt	Rp 100

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳