Pie Susu khas Bali

Name: Pie Susu khas Bali
Yield: 16 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 250 gram tepung terigu protein sedang; 15 gram gula halus; 75 gram margarin dingin; 50 gram butter dingin; 1 butir kuning telur; 200 gram Kental Manis Cap Enaak; 3 butir kuning telur; 100 ml air; 1 sdt vanila cair

Salam manis ceria sahabat Cookpad 🙏😍 Bebikinan takjil khas Nusantara lagii .. Kali ini bikin Pie Susu, jajanan manis oleh-oleh khas Bali yg sangat cocok dan pasti laris manis klo dijadikan suguhan takjil buka puasa 😍 Saya membuat isian pie menggunakan Kental Manis Cap Enak ... rasanya legit, tambah creamy dan milky, mantaab. .. 👍😍 #Coboy2026 #KolakSurabaya2026 #KolakSurabaya_Dienaakinaja #InspirasiDapurRamadan #CoboyxKentalManisEnaak #CookpadCommunity_Surabaya #PieSusuBali #byYulieGunawan #1001RasaEnaaknyaRamadan #CookpadxKentalManisCapEnaak #PencarianEnaaknyaRamadan1001Rasa #EnaaknyaRamadan1001Rasanya Source: https://cookpad.com/id/resep/24533054 @sinthiatan

📊 Sedang 🍽 16 porsi 👁 23

Bahan-bahan

16 porsi

250 gram tepung terigu protein sedang
15 gram gula halus
75 gram margarin dingin
50 gram butter dingin
1 butir kuning telur
200 gram Kental Manis Cap Enaak
3 butir kuning telur
100 ml air
1 sdt vanila cair

Langkah-langkah

🔸️Membuat Kulit Pie : Campur semua bahan kulit pie. Uleni hingga kalis. Diamkan di kulkas 30'.
🔸️Olesi cetakan pie dgn margarin. Timbang adonan @25 gram. Pipihkan hingga memenuhi cetakan. Rapikan. Tusuk² permukaan kulit pie dengan garpu.
🔸️Sementara itu, kita buat isian susu. Masukkan kuning telur, vanila cair, Kental Manis Cap Enaak, dan air ke dalam baskom.
🔸️Aduk rata menggunakan whisker, lalu saring.
🔸️Tuang ke atas kulit pie.
🔸️Oven di suhu 160⁰C api atas bawah di rak tengah selama 40'. Di menit ke 30 pindahkan ke rak atas. (oven sudah dipanaskan terlebih dahulu ya sis). Lama dan suhu pengovenan disesuaikan dengan kondisi oven masing-masing yaa.
Pie Susu Khas Bali siap disajikan 👍😍

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 22.052

Per Porsi
Rp 1.378/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 44.104 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (89% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
tepung terigu protein sedang	250 gram	Rp 3.000
gula halus	15 gram	Rp 240
margarin dingin	75 gram	Rp 3.750
butter dingin	50 gram	-
kuning telur	1 butir	Rp 1.680
Kental Manis Cap Enaak	200 gram	Rp 4.167
kuning telur	3 butir	Rp 5.040
air	100 ml	Rp 4.000
vanila cair	1 sdt	Rp 175