selai nanas

Langkah-langkah

1. Jika Anda menggunakan irisan nanas kalengan, tiriskan dan peras sisa air atau jusnya dengan tangan Anda. Haluskan nanas kalengan hingga lembek, sekitar 10 detik. Jika Anda menggunakan nanas segar, buang kulitnya, potong-potong, dan haluskan selama 10 detik.
2. Pindahkan nanas yang sudah diblender ke dalam wajan yang dalam (sebaiknya yang anti lengket). Tambahkan gula dan cengkeh, lalu aduk rata. Masak dengan api sedang hingga rendah hingga sebagian besar cairan menguap dan selai nanas berubah warna menjadi keemasan.
3. Aduk terus agar tidak gosong. Cicipi dan tambahkan lebih banyak gula sesuai kebutuhan. Angkat dan buang cengkehnya, lalu biarkan adonan dingin di lemari es.