Pokcoy terasi menu buka puasa
Pengen buka puasa pake sayur, tapi bosen tumis2an n rebus2an. Ga sengaja liat resep ini. Akhirnya nyoba recook resep kak Frielingga Sit. Pake metode blansir jadi batang pokcoy nya tetep bisa kriuk2. Enak banget menurut sy. Cobain deh.. #kamuinspirasi #cookpadcommunity_tangerang #FestivalRamadhanCookpad #NgeksisdiCookpad #SilaturahmiRecook
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
-
Haluskan ebi, cabe, terasi, garam, gula & merica. Tumis sampai wangi, kemudian masukkan air, didihkan.
-
Kentalkan dengan larutan maizena.
-
Blansir pokcoy, rebus sebentar dalam air mendidih, asal layu aja. Angkat dan rendam dalam air es untuk menghentikan pematangan.
-
Goreng bawang putih sampai kerinh, sisihkan. Tata sayur di atas piring, siram dengam tumisan ebi terasi & taburi dengan bawang putih goreng.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 15.917
Rp 15.917
Per Porsi
Rp 7.959/porsi
Rp 7.959/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 31.834 dari beli jadi!
~Rp 31.834 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (50% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ebi | 1 sdt | - |
| bh cabe merah keriting | 2 | Rp 11.000 |
| terasi bakar | 0.5 sdt | Rp 250 |
| Secukupnya gula | - | - |
| Secukupnya garam | - | - |
| air | 100 ml | Rp 4.000 |
| maizena larutkan dlm 1 sdm air | 1 sdt | Rp 267 |
| r pokcoy | 200 g | - |
| bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| Minyak untuk menggoreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...