salad jeruk bali

Salad Pomelo sederhana dengan udang rasanya gurih dan lezat. Baik Anda sedang ingin menikmati versi Vietnam yang manis dan tajam atau Yam Som-O ala Thailand yang berani dan pedas, resep salad jeruk pomelo ini adalah pilihan yang sempurna!

⏱ 20 menit 🔨 Persiapan 15mnt 🔥 Masak 5mnt 📊 Mudah 🍽 4 porsi ⭐ 4.7 (17) 👁 27
salad jeruk bali

Bahan-bahan

4 porsi

Langkah-langkah

  1. Pecahkan perlahan bagian jeruk bali menjadi potongan-potongan kecil dan sisihkan.
  2. Buat Saus Salad Pomelo dengan mencampurkan kecap ikan, air jeruk nipis, gula pasir, cabai rawit, dan cabai merah dalam mangkuk kecil. Aduk rata agar tercampur dan sisihkan.
  3. Tambahkan udang, kacang Perancis, kacang mete, dan saus ke dalam jeruk bali, lalu aduk rata hingga tercampur.
  4. Taburi atasnya dengan kelapa sangrai dan bawang merah goreng, lalu sajikan segera.

Nutrisi per porsi

Protein8g
Karbo31g
Lemak4g
175kcal
8gProtein
31gKarbo
4gLemak

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 290.100
Per Porsi
Rp 72.525/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 580.200 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (58% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
jeruk bali 10 oz Rp 250.000
udang berukuran sedang 2 oz Rp 16.000
green beans 25 oz -
kacang mete panggang 2 tablespoons Rp 2.400
desiccated coconut flakes 2 tablespoons -
keripik bawang merah goreng 2 tablespoons Rp 7.000
Kemangi Thailand - -
kecap ikan 2 tablespoons Rp 10.000
jeruk nipis 1 Rp 1.500
gula 2 tablespoons Rp 3.200
-2 Thai chilies 1 -
red chili 1 -

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳

salad jeruk bali

Bahan-bahan:
  • 10 oz jeruk bali (kupas dan pisahkan menjadi beberapa bagian kecil)
  • 2 oz udang berukuran sedang (4 ekor udang, kupas, buang bijinya, dan rebus)
  • 25 oz green beans (cut into small pieces)
  • 2 tablespoons kacang mete panggang (atau kacang tanah, cincang kasar)
  • 2 tablespoons desiccated coconut flakes (unsweetened, toasted)
  • 2 tablespoons keripik bawang merah goreng
  • Kemangi Thailand (untuk hiasan, opsional)
  • 2 tablespoons kecap ikan
  • 1 jeruk nipis (ekstrak airnya)
  • 2 tablespoons gula
  • 1 -2 Thai chilies (finely chopped)
  • 1 red chili (finely chopped)

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?