Puding Kelapa Gula Aren Creamy

Name: Puding Kelapa Gula Aren Creamy
Yield: 9 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 bungkus bubuk agar-agar plain (7 gram); 500 ml santan; 400 ml air kelapa muda; 4 sdm Kental Manis Cap Enaak; 1 -2 sdm gula pasir (sesuaikan selera); 1 jimpit garam; 100 gram daging kelapa muda, potong-potong; 120 gram gula aren; 150 ml air; 1 jimpit garam; 1/2 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air (opsional)

Puding kelapa gula aren creamy, menyegarkan saat berbuka puasa. Takjil yang terinspirasi dari segarnya es degan (kelapa muda) gula aren yang populer di Jawa, yaitu minuman sederhana yang menyegarkan dan memulihkan energi. Rasa puding ini segar, creamy, dan milky karena salah satu bahannya adalah Kental Manis Cap Enaak. Takjil bersahaja dengan cita rasa Nusantara, segar dan creamy. #InspirasiDapurRamadan #1001RasaEnaaknyaRamadan #CookpadCommunity_Bogor

📊 Sedang 🍽 9 porsi 👁 16

Langkah-langkah

Dalam panci: campur bubuk agar-agar, santan, air kelapa, gula, dan garam. Aduk rata, nyalakan api, masak sambil aduk-aduk sampai mendidih
Kecilkan api, masukkan Kental Manis Cap Enaak supaya makin creamy dan milky, aduk
Masukkan kelapa, aduk rata. Matikan kompor, tunggu beberapa saat supaya uap panasnya hilang, tuang ke cetakan. Tunggu hingga set
Buat saus gula aren: rebus gula aren, air, dan garam sampai larut. Angkat, saring. Rebus lagi, tambahkan maizena jika ingin saus lebih kental. Dinginkan
Setelah puding set dan saus dingin, keluarkan puding dari cetakan. Siram dengan saus gula aren, lalu drizzle dengan Kental Manis Cap Enaak. Sajikan

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 127.882

Per Porsi
Rp 14.209/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 255.764 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
bubuk agar-agar plain	1 bungkus	Rp 71.429
santan	500 ml	Rp 16.000
air kelapa muda	400 ml	Rp 10.870
Kental Manis Cap Enaak	4 sdm	Rp 1.250
-2 sdm gula pasir	1	Rp 1.600
jimpit garam	1	Rp 2.000
daging kelapa muda	100 gram	Rp 13.000
gula aren	120 gram	Rp 3.600
air	150 ml	Rp 6.000
jimpit garam	1	Rp 2.000
maizena	0.5 sdt	Rp 133

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳