Puff Pastel isi Bihun (1042)
Pastel sultan...walaupun isinya sederhana..tapi kulitnya wow cantik..jadi nya pastel naik level ..kesukaan firza...kulitnya kress lebih lama... #MieTime #CookpadCommunity_Tangerang #GAS2025 #GASatiagussapto #Bihun #CocomtangPost_MieApa25 #karipap
Bahan-bahan
24 porsi
Langkah-langkah
-
Seduh bihun dgn air panas, biarkan hingga lembut, tiriskan, potong2 supaya tidak kepanjangan. Uleg bumbu halus.
-
Panaskan margarine, tumis bumbu halus, hingga harum. Masukkan wortel dan kentang, tambahkan sedikit air, beri garam, gula, kaldu bubuk, tes rasa.
-
Masukkan bihun dan potongan daun bawang. Masak hingga matang dan kering (tidak ada sisa air). Dinginkan.
-
Uleni adonan A hingga tercampur rata. Bungkus plastik, simpan dalam kulkas 15 mnt.
-
Uleni adonan B hingga tercampur rata. Masukkan plastik, simpan dalam kulkas 15 mnt.
-
Masing2 adonan A dan B bagi menjadi 12 bh. Bulatkan,
-
Gilas adonan A, beri adonan B, lipat amplop.
-
Gilas kembali, gulung memanjang, gilas kembali.
-
Gulung. Lakukan smp adonan habis.
-
Ambil 1 adonan, bagi 2 dgn pisau tajam, posisi irisan pisau letakan dibawah, gilas bulat, usahakan gilas jgn terlalu ditekan yg tipis bagian pinggir.
-
Beri isian dan potongan telur, lipat kemudian tekan2 pinggirnya dan pilin. Lakukan hingga adonan habis.
-
Panaskan minyak, goreng dengan api sedang. Sajikan dgn cabe rawit.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 53.389
Rp 53.389
Per Porsi
Rp 2.225/porsi
Rp 2.225/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 106.778 dari beli jadi!
~Rp 106.778 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (95% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| keping bihun Rose Brand | 2 | Rp 4.000 |
| bh wortel | 1 | Rp 1.500 |
| bh kentang ukuran besar | 1 | Rp 1.800 |
| btg daun bawang | 1 | Rp 10.000 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| kaldu bubuk | 0.5 sdt | Rp 156 |
| gula pasir | 0.5 sdt | Rp 40 |
| margarine | 1 sdm | Rp 750 |
| bh bawang merah | 2 | Rp 7.000 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| lada | 0.5 sdt | Rp 500 |
| r tepung terigu pro sedang | 225 g | Rp 2.700 |
| r margarine | 50 g | Rp 2.500 |
| minyak goreng | 1 sdm | Rp 293 |
| air es | 100 ml | Rp 5.000 |
| r tepung terigu pro sedang | 150 g | Rp 1.800 |
| r margarine | 50 g | Rp 2.500 |
| r mentega pastry | 50 g | Rp 3.750 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| bh telur rebus | 3 | Rp 8.400 |
| Secukupnya minyak goreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...