Gulungan Kayu Manis yang Cepat dan Mudah

Langkah-langkah

1. Semprotkan loyang berukuran 9 x 13 x 2 inci dengan semprotan panci. Menyisihkan.
2. Tambahkan susu dan mentega ke dalam panci kecil dan panaskan dengan api sedang-kecil, aduk hingga mentega meleleh. Angkat dari api dan sisihkan hingga dingin hingga suhu suam-suam kuku.
3. Dalam mangkuk mixer berdiri, campurkan 2 ¼ cangkir tepung, ragi, gula, dan garam. Pasang mixer dengan pengait adonan dan tambahkan telur dan air. Campur hingga tercampur.
4. Selagi mixer dalam kecepatan rendah, masukkan campuran susu dan sisa tepung secara perlahan hingga tercampur sempurna.
5. Campur selama 4-6 menit, hingga adonan menjadi halus. Tutup adonan dan diamkan selama 10 menit.
6. Pada permukaan yang diberi sedikit tepung, gulung adonan menjadi persegi besar berukuran 9×15 inci, dengan ketebalan sekitar ¼-½ inci.
7. Campurkan kayu manis dan gula merah dalam mangkuk kecil. Oleskan mentega lunak ke atas adonan dengan jarak sekitar ½ inci dari tepinya. Taburkan gula kayu manis secara merata di atas mentega.
8. Gulung sisi adonan berukuran 15 inci dengan erat ke dalam batang kayu, rapatkan jahitannya.
9. Potong adonan menjadi 9-12 irisan, tergantung seberapa tebal gulungan kayu manis yang Anda inginkan. Tempatkan gulungan kayu manis ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan tutup dengan kain lembab. Letakkan di tempat yang hangat agar mengembang selama 30 menit.
10. Saat gulungan kayu manis mengembang, panaskan oven hingga 375 derajat Fahrenheit.
11. Setelah gulungan kayu manis mengembang selama 30 menit, panggang selama 30 menit atau sampai bagian atasnya berwarna coklat keemasan.
12. Buat frosting krim keju dengan menambahkan krim keju, mentega, dan gula halus ke dalam mangkuk besar. Kocok dengan hand mixer hingga halus. Tambahkan setengah & setengah dan vanila dan aduk hingga tercampur sempurna.
13. Oleskan frosting krim keju di atas gulungan kayu manis selagi masih hangat.