Rendang 7 jam

Bismillah ... Asaalamualaikum šŸ™ Hari ini nyicil bikin #Rendang untuk stok Di Hari Raya Idul Fitri agar tidak keteter dg pekerjaan lain, dan menghindari antrian beli daging dipasar. Dimasak selama 7 jam dengan api sedang Yt #suciolanda #InspirasiDapurRamadan #HidanganHariRaya #CookpadCommunity_Batam #RendangDaging

📊 Sedang 🍽 44 porsi 👁 16
Rendang 7 jam

Bahan-bahan

44 porsi

Langkah-langkah

  1. Daging yang sudah di potongĀ² di marimasi dengan sebagian bumbu yang sudah di haluskan, diamkan selama Ā±3 jam
    Langkah 1
  2. Masak santan adukĀ² sampai keluar minyak sekitar 1 jam, lalu masukan daun salam serai daun kunyit, daun jeruk aduk lagi selama 1 jam
    Langkah 2
  3. Masukan bumbu aduk rata sampai mendidih, lalu masukan daging yg di marinasi
    Langkah 3
  4. Kecilkan api sedang saja, adukĀ² jangan sampai gosong di dasar kuali, masak selama Ā±5jam sampai bumbu kering
  5. Rendang sudah siap, sebagian untuk di bawa anak ke luar kota, masukan ke dalam plastik lalu simpan terlebih dahulu di dalam freezer, saat mau di makan baru dipanas kan kembali
    Langkah 5

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 546.597
Per Porsi
Rp 12.423/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 1.093.194 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (78% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
daging sapi 2 kg Rp 260.000
kelapa untuk 2 kg daging 6 butir Rp 46.800
keping kelapa untuk kelapa sangrai 0.5 Rp 1.359
air untuk memperas santan 4 liter Rp 128.000
cabe merah 500 gram Rp 17.500
bawang merah 500 gram Rp 17.500
bawang putih 100 gram Rp 4.000
jahe 100 gram Rp 3.000
lengkuas 100 gram Rp 2.000
jintan 1 sdt Rp 1.000
adas 1 sdt -
kapulaga 7 butir -
bunga lawang 3 butir -
secukupnya Cengkeh - -
pala 2 butir Rp 30.000
bks merica bubuk 1 Rp 20.000
ketumbar 2 sdm Rp 4.500
garam 1 sdm Rp 300
kaldu bubuk rasa sapi 1 sdm Rp 938
sereh 4 batang -
Daun kunyit 4 lembar Rp 200
Daun salam 7 lembar Rp 3.500
Daun jeruk 12 lembar Rp 6.000

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳

Rendang 7 jam

Bahan-bahan:
  • 2 kg daging sapi
  • 6 butir kelapa untuk 2 kg daging
  • 1/2 keping kelapa untuk kelapa sangrai
  • 4 liter air untuk memperas santan
  • 500 gram cabe merah
  • 500 gram bawang merah
  • 100 gram bawang putih
  • 100 gram jahe
  • 100 gram lengkuas
  • 1 sdt jintan
  • 1 sdt adas
  • 7 butir kapulaga
  • 3 butir bunga lawang
  • secukupnya Cengkeh
  • 2 butir pala
  • 1 bks merica bubuk
  • 2 sdm ketumbar
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm kaldu bubuk rasa sapi
  • 4 batang sereh, halus kan bagian putih nya
  • 4 lembar Daun kunyit (haluskan)
  • 7 lembar Daun salam
  • 12 lembar Daun jeruk

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?