Rendang Daging
Resep Rendang Daging.
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Potong-potong daging lalu presto sampai empuk
- Kemudian sangrai ketumbar, kemiri, merica, bunga lawang, kapulaga, cengkeh. Setelah disangrai blender dengan bumbu2 lainnya yg sudah ditulis di atas, lalu tumis menggunakan api sedang dan tambahkan daun jeruk, daun salam dan lengkuas
- Sangrai kelapa parut sampai kecoklatan kemudian blender
- Setelah daging sudah dipresto, masukan daging ke dalam bumbu halus yg sudah ditumis lalu masukkan santan, lalu tambahkan roco dan gula merah sampai rasa pas, setelah setengah masak tambahkan kelapa sangrai yg sudah dihaluskan tadi, kemudian masak sampai air menyusut.
- Dan rendang siap dihidangkan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 363.792
Rp 363.792
Per Porsi
Rp 90.948/porsi
Rp 90.948/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 727.584 dari beli jadi!
~Rp 727.584 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (79% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| daging sapi | 0.5 kg | Rp 65.000 |
| santan | 500 ml | Rp 16.000 |
| r kelapa parut sangrai | 200 g | Rp 6.667 |
| daun jeruk | 4 lembar | Rp 2.000 |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| ruas lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| Secukupnya royco sapi | - | - |
| Secukupnya gula merah | - | - |
| bawang merah | 15 siung | Rp 2.625 |
| bawang putih | 10 siung | Rp 2.000 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| ketumbar biji | 1 sdm | Rp 2.250 |
| kemiri | 3 buah | Rp 13.500 |
| merica biji | 0.25 sdt | Rp 250 |
| cengkeh | 3 buah | Rp 135.000 |
| bunga lawang | 2 buah | - |
| kapulaga | 3 buah | - |
| cabe keriting | 6 buah | Rp 49.500 |
| cabe rawit | 7 buah | Rp 63.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...