Rendang Daging
kunci rahasia rendang enak karna ada tambahan kelapa gongseng
Bahan-bahan
6 porsi
Langkah-langkah
-
Tumis bumbu halus lalu masukkan bahan cemplung
-
Tumis hingga matang dan tidak bau langu
-
Setelah bumbu matang masukkan daging yg sudah di potong dan dicuci bersih
- Tumis daging bersama bumbu, jangan beri air karna daging akan mengeluarkan air
- Masak hingga daging bener2 empuk
- Jika air tumisan sudah mengering tp daging blm trlalu empuk bole tambahkan air sedikit
- Jika sudah dirasa empuk masukkan santan, masak hingga matang
- Jangan lupa masukkan juga kelapa yg sudah digongseng dan ditumbuk halus (inget y mam kelapa gongseng yg ditumbuk harus bnr2 mengeluarkan minyak)
-
Masak hingga menyusut dan kekentalan yg diinginkan
- Masukkan juga garam, gula, dan penyedap rasa
-
Koreksi rasaaaa, dan selesai
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 239.500
Rp 239.500
Per Porsi
Rp 39.917/porsi
Rp 39.917/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 479.000 dari beli jadi!
~Rp 479.000 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (67% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| daging yg sudah dipotong | 1 kg | Rp 130.000 |
| kelapa parut | 1 buah | Rp 5.000 |
| daun salam | 5 lembar | Rp 2.500 |
| secukupnya garam | - | - |
| bawang merah | 8 | Rp 28.000 |
| bawang putih | 4 | Rp 16.000 |
| ruas jahe & kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| kemirih | 1 | Rp 3.000 |
| cabe merah & secukupnya cabe rawit | 15 | Rp 52.500 |
| secukupnya ketumbar | - | - |
| sedikit buah pala | - | - |
| secukupnya serai | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...