Rendang Daging

Tantangan rempah di #GAS2025 yg kepikiran adalah rendang. Dulu mikirnya masak rendang ribet, ternyata mudah. Jadi sering banget masak rendang tapi gak pernah di foto2. Kali ini harus di foto untuk nulis di cookpad. Saya adalah penggemar rendang yg agak basah bukan yg kering. Karena kalau beli pasti terasa rasa pedasnya, saya sering masak rendang untuk stok lauk dirumah, & pastinya citarasa anak2 saya yg manis gurih. . #AromaRempah #CookpadCommunity_Malang #Rendang #RendangDaging #KhasIndonesia #MasakanNusantara Apakah sama selera kita mbak @daroin_plates & mbak @m3r_2808

📊 Sedang 👁 16
Rendang Daging

Bahan-bahan

4 porsi

Langkah-langkah

  1. Saya langsung beli daging khusus rendang jadi sudah potongan. Siapkan semua bahan & bumbu2. Santan diperas ambil airnya saja. Haluskan bumbu.
    Langkah 1
  2. Masukkan dlm wajan besar, daging, bumbu halus, santan, kelapa sangrai yg sudah dihaluskan, dan bumbu rempah Cemplung lainnya
    Langkah 2
  3. Masak sambil sesekali diaduk dgn api sedang cenderung kecil. Jika santan sudah mengental maka harus sering diaduk.
    Langkah 3
  4. Aduk2 terus smpai daging empuk & santan mengental. Sajikan rendang daging.
    Langkah 4

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 302.992
Per Porsi
Rp 75.748/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 605.984 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (82% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
daging sapi has luar 1 kg Rp 130.000
santan dari satu butir kelapa 1 liter Rp 32.000
r kelapa sangrai 100 g Rp 2.717
asam jawa 1 sdt Rp 200
r gula jawa 100 g Rp 1.600
cabe besar 10 buah -
bawang putih 10 siung Rp 2.000
bawang merah 15 siung Rp 2.625
kemiri sangrai 10 butir Rp 18.000
ruas kunyit 2 Rp 5.000
ruas jahe 1 Rp 3.000
ketumbar bubuk 1 sdt Rp 750
merica bubuk 0.5 sdt Rp 500
garam 1 sdt Rp 100
daun salam 5 lembar Rp 2.500
daun jeruk 5 lembar Rp 2.500
sere geprek 2 -
ruas Laos geprek 1 Rp 2.000
kayu manis 1 potong Rp 7.500
cengkeh 5 butir Rp 90.000
kapulaga 3 butir -
bunga lawang 3 buah -

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳

Rendang Daging

Bahan-bahan:
  • 1 kg daging sapi has luar
  • 1 liter santan dari satu butir kelapa
  • 100 g r kelapa sangrai, haluskan
  • 1 sdt asam jawa
  • 100 g r gula jawa
  • 10 buah cabe besar (me. buang bijinya agar tdk pedas)
  • 10 siung bawang putih
  • 15 siung bawang merah
  • 10 butir kemiri sangrai
  • 2 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 5 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 sere geprek
  • 1 ruas Laos geprek
  • 1 potong kayu manis
  • 5 butir cengkeh
  • 3 butir kapulaga
  • 3 buah bunga lawang

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?