Resep Sate Komoh

Langkah-langkah

1. Cuci bersih daging sapi, kemudian potong kotak-kotak kecil.
2. Haluskan bumbu halus kemudian tumis dengan daun jeruk, lengkuas, serai. Tumis hingga harum kemudian masukkan daging sapi, tambahkan sedikit air.
3. Masak hingga daging sapi lunak kemudian tambahkan santan dan bisa ditambahkan sedikit garam dan gula lagi sampai rasanya pas. Aduk rata dan biarkan hingga kuah meresap dan mengental, jangan sampai kuah habis.
4. Setelah dingin, tusuk daging dengan tusuk sate kemudian bakar sebentar sambil diolesi kuah.
5. Angkat dan hidangkan sate komoh dengan disiram kuahnya.
6. Bakar sate komoh di atas bara api yang dialasi dengan daun pisang supaya lebih sedap dan tidak terlalu gosong.