Rendang Daging Kentang Gampang Banget

Name: Rendang Daging Kentang Gampang Banget
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 600 g r daging sapi (menurutku paling enak pakai sengkel); 500 g r kentang rendang; 3 sachet santan kara @65ml; 600 ml air rebusan daging; 1 sdm bumbu kambing cap udang; 2 bungkus bumbu rendang indofood; 2 batang sereh ukuran besar, geprek; 1 jempol lengkuas, geprek; 2 ruas jahe, geprek; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; Secukupnya lada bubuk; Sedikit gula pasir, vetsin, dan beef powder (sesuai selera, optional); 7 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 10 buah cabe rawit; 15 -20 cabe merah keriting

Meski tidak mudik, tidak ada salahnya berkirim hantaran untuk teman-teman. Note : - tidak perlu tambah garam karena bumbu sudah asin - aku sudah coba banyak merk bumbu rendang dan menurutku yang paling pas adalah merk indofood #cookpadcommunity_bali #cpbali_hantaranberkesan2025 #gas2025 #hantaranberkesan #berbagirasaramadan

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 18

Langkah-langkah

Rebus daging yang sudah dicuci bersih, jangan lupa buang buih-buihnya. Jika air rebusan sudah susut hingga 600ml, matikan api. Potong-potong daging (kalau aku pakai daging rendang yang sudah dipotongin bakulnya)
Tumis bumbu halus hingga harum bersama sereh, lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk. Tambahkan lada lalu masukkan bumbu rendang indofood dan pemasak kambing. Aduk rata.
Tuang daging beserta air rebusannya secara bertahap. Boleh masukkan kentang juga.
Jangan lupa tuang santan. Aduk terus jangan sampai gosong ya!
Test rasa. Menurutku sudah cukup asin, jadi hanya kutambah sedikit gula untuk penyeimbang, sedikit beef powder merk knoor, dan vetsin. Masak hingga kering dan siap dihidangkan. Nikmaaat mirip sajian di rumah ibu-ibu minang 😛

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 375.000

Per Porsi
Rp 93.750/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 750.000 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (76% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r daging sapi	600 g	Rp 78.000
r kentang rendang	500 g	Rp 9.000
sachet santan kara @65ml	3	Rp 9.600
air rebusan daging	600 ml	Rp 78.000
bumbu kambing cap udang	1 sdm	Rp 1.200
bumbu rendang indofood	2 bungkus	-
sereh ukuran besar	2 batang	-
jempol lengkuas	1	Rp 2.000
ruas jahe	2	Rp 6.000
daun salam	3 lembar	Rp 1.500
daun jeruk	3 lembar	Rp 1.500
Secukupnya lada bubuk	-	-
Sedikit gula pasir	-	-
bawang merah	7 butir	Rp 14.700
bawang putih	5 siung	Rp 1.000
cabe rawit	10 buah	Rp 90.000
-20 cabe merah keriting	15	Rp 82.500

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳