Rendang Kari
Bismillah. Resep ini cocok juga buat hantaran ketika hari Raya pergi kerumah mamak, ibu, paman dll. Hmm sedapnya #InspirasiDapurRamadan #HantaranHariRaya
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan dan rempah rempah, siangi dan cuci bersih
-
Cuci daging hingga bersih
-
Parut kelapa, lalu Gongseng dan tumbuk hingga halus berminyak
-
Blender atau Cooper bumbu halus hingga halus.
-
Panaskan minyak kelapa, tumis kayu manis, kapulaga, bunga lawang, dan bunga kari hingga wangi, kalau sudah wangi tambahkan bumbu halus yang sudah diblender. Tumis hingga Tanak dan wangi.
-
Lanjut masukkan daging sapi, aduk dan oseng hingga berubah warna. Lanjut masukkan bumbu pelengkap aduk Tambahkan air dan tutup panci masak lebih kurang 30 menit
-
Kalau sudah tambahkan santan instan masak kembali hingga santan meresap lalu masukkan kelapa sangrai yang sudah ditumbuk halus, aduk rata biarkan kering
-
Rendang kari sudah matang siap disantap saat sahur maupun berbuka. Selamat mencoba
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 267.965
Rp 267.965
Per Porsi
Rp 66.991/porsi
Rp 66.991/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 535.930 dari beli jadi!
~Rp 535.930 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (77% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| daging sapi | 1 kg | Rp 130.000 |
| kelapa segar | 0.5 butir | Rp 815 |
| Secukupnya minyak kelapa | - | - |
| Secukupnya garam | - | - |
| Secukupnya kaldu jamur | - | - |
| bawang merah | 15 butir | Rp 31.500 |
| bawang putih | 10 butir | Rp 24.000 |
| ketumbar | 1 sdt | Rp 750 |
| merica hitam | 1 sdt | Rp 1.000 |
| ruas lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| ruas kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| kemiri | 2 butir | Rp 3.600 |
| serai | 2 batang | Rp 300 |
| cengkih | 5 butir | - |
| bunga lawang | 3 butir | - |
| kapulaga putih | 5 butir | Rp 6.000 |
| kayu manis | 1 buah | Rp 22.500 |
| kapulaga hijau | 5 butir | Rp 12.000 |
| daun salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| daun jeruk purut | 3 lembar | Rp 1.500 |
| tangkai daun kari | 1 | Rp 25.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...