Rendang Minang
Resep saya ambil dari IG mba @dinapuji95 karena saya bukan orang minang tapi sangat suka dengan masakan khas nya. #AromaRempah #GAS2025
Bahan-bahan
1 porsi
Langkah-langkah
-
Gongseng bumbu rempah dan haluskan.
-
Siapkan ambu ambu (kelapa parut yang sudah di gongseng dan di haluskan).
-
Siapkan bumbu basah, haluskan dg blender/chopper. Lalu siapkan semua bahan supaya lebih mudah.
-
Didihkan air santan, masukan semua bumbu dan daging. Dimasak sambil di aduk sampai mendidih. Ini metode memasak all in jadi bumbu ga di tumis tapi di campur.
-
Masak dengan api kecil sampai matang, dan aduk sesekali supaya tidak gosong.
-
Saat air sudah menyusut, aduk pelan sampai kering.
-
Sajikan rendang.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 791.630
Rp 791.630
Per Porsi
Rp 791.630/porsi
Rp 791.630/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 1.583.260 dari beli jadi!
~Rp 1.583.260 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (84% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| daging sapi | 1 kg | Rp 130.000 |
| Secukupnya Kelapa gongseng / ambu | 1 butir | Rp 1.630 |
| lt santan kelapa | 2 | Rp 6.400 |
| secukupnya Garam | - | - |
| bunga lawang | 5 | - |
| kapulaga | 10 | - |
| cengkeh | 10 | Rp 300.000 |
| pala | 1 sdt | Rp 1.250 |
| x 4cm kayu manis | 2 | Rp 30.000 |
| ketumbar | 1 sdt | Rp 750 |
| r bawang merah | 250 g | Rp 8.750 |
| bawang putih | 12 | Rp 48.000 |
| cm jahe | 3 | Rp 9.000 |
| cm lengkuas | 2 | Rp 4.000 |
| cabe rawit | 25 | Rp 150.000 |
| daun salam | 4 | Rp 100.000 |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| daun kunyit | 1 lembar | Rp 50 |
| serai | 2 batang | Rp 300 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...