Rendang Porsi Kecil
Satu kata : LETEH Tips : karena proses memasaknya yang lama jadi sangat disarankan untuk membuat rendang dalam jumlah banyak ya minimal dagingnya 1 kg jadi gak sia-sia ngotorin wajan, ngabisin waktu dan tenaga hanya untuk porsi seuprit. Kalau mau porsi kecil mending beli nasi padang aja deh yakin #SerbaKelapa #GAS2025
Bahan-bahan
15 porsi
Langkah-langkah
-
Potong-potong daging. Disini saya potong jadi 15 bagian kecil
-
Tumis bumbu halus dengan bahan A hingga daging berubah warna
-
Masukkan bahan B, masak sampai santan mendidih sambil diaduk agar tidak pecah. Masak dengan api kecil sampai kuah mengental dan surut
-
Masukkan bahan C, masak sampai santan mendidih sambil diaduk agar tidak pecah. Masak dengan api kecil sampai daging empuk dan kuah menyusut kurang lebih selama 2 jam
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 196.213
Rp 196.213
Per Porsi
Rp 13.081/porsi
Rp 13.081/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 392.426 dari beli jadi!
~Rp 392.426 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (67% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| daging sapi | 0.25 kg | Rp 32.500 |
| lbr daun salam | 2 | Rp 50.000 |
| lbr daun jeruk | 3 | Rp 75.000 |
| sereh | 1 batang | - |
| Secukupnya lengkuas | - | - |
| santan cair | 375 ml | Rp 12.000 |
| Indofood Bumbu Rendang | 1 sdt | - |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| Masako Sapi | 0.5 sdt | Rp 325 |
| irisan gula merah | 1 sdm | Rp 300 |
| santan kental | 125 ml | Rp 6.000 |
| btr bawang merah | 5 | Rp 17.500 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| Secukupnya jahe | - | - |
| ketumbar | 0.25 sdt | Rp 188 |
| Secukupnya pala | - | - |
| r cabe merah | 50 g | Rp 1.750 |
| Secukupnya air | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...