Rendang Puyuh
Rendang puyuh adalah salah satu menu yg selalu d cari2 klo ada tamu atau saudara krmah mamak,.karna bapak dlu berjualan puyuh di hari pasar 2x seminggu k bukittinggi, setiap ada puyuh sisa mamak selalu bikin rendang, krn klo drendang dagingnya empuk dan gk amis,,udah 30thn lbih mmak bikin ini.. Selain enak d bikjn rendang, jg awet ... #CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat #Babako26_PadusiHebat #CookpadCommunity_Sumbar
Bahan-bahan
10 porsi
Langkah-langkah
- Bersihkan puyuh, cuci bersih sisihkan
-
Haluskan bumbu halus dgn blender, lalu tumis dengan sedikit minyak,masak hingga wangi dan berubah warna lalu masukkan santan..aduk aduk ya...
- Setelah santan mendidih, aduk2 sekitar 10menitan lalu masukan burung puyuh.dan daun daun..aduk..jangn sering d aduk ya..nnti mlah dagingnya hncur
-
Tambahkn garam dan kaldu.aduk.setelah agak berminyak masukkan irisan bawang merah...aduk2, test rasa.masak hingga mengering..
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 133.725
Rp 133.725
Per Porsi
Rp 13.373/porsi
Rp 13.373/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 267.450 dari beli jadi!
~Rp 267.450 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (80% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor burung puyuh | 20 | Rp 80.000 |
| dr 8 bh kelapa Santan kental | - | - |
| bh bamer iris halus | 8 | - |
| secukupnya Garam dan kaldu | - | - |
| ruas jahe | 3 | Rp 9.000 |
| ons lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| bawang merah | 0.25 kg | Rp 8.750 |
| ons bawang putih | 1 | Rp 4.000 |
| cabe merah | 0.25 kg | Rp 8.750 |
| biji pala | 0.25 buah | Rp 9.375 |
| serai ambil putihnya | 2 batang | Rp 300 |
| ruas kunyit | 3 | Rp 7.500 |
| daun jeruk | 5 lembar | Rp 2.500 |
| daun salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| daun kunyit | 1 lembar | Rp 50 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...