Rendang Sapi
Salah satu menu hantaran yang selalu ada ya rendang sapi, karena yang bantu masak di rumah gak ada akhirnya masak nya menggunakan panci presto untuk mempercepat proses pengempukan Meskipun bukan rendang khas Padang tapi rasanya tetap enak, bisa di bilang rendang Jawa karena adanya pemakaian gula pasir makannya pakai nasi hangat semakalin nikmat Yuk di buat #cookpadcommunity_bandung #gas2025 #berbagirasaramadan #hantaranberkesan #pais_silihanteuran
Bahan-bahan
18 porsi
Langkah-langkah
-
Potong-potong daging sapi menjadi 18 bagian
-
Masukan ke dalam panci presto lalu masukan bumbu halus daun salam batang serai daun jeruk dan lengkuas
-
Masukan garam gula kaldu jamur aduk rata
-
Masukan santan cair aduk kembali lalu tutup panci presto masak selama 20 menit pada saat presto berbunyi. Matikan kompor dan biarkan dingin
-
Jika panci presto sudah dingin buka tutup panci nyalakan kembali kompor masak hingga air santan sedikit menyusut sambil di aduk -aduk. Lalu tambahkan santan kental aduk rata. Dan masak hingga bumbu meresap Koreksi rasa dan sajikan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 362.168
Rp 362.168
Per Porsi
Rp 20.120/porsi
Rp 20.120/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 724.336 dari beli jadi!
~Rp 724.336 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (90% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| daging sapi bagian sengkel | 1 kg | Rp 130.000 |
| santan cair | 1200 ml | Rp 38.400 |
| santan kental | 250 ml | Rp 12.000 |
| Bumbu halus | - | - |
| cabai merah besar | 2 buah | Rp 15.000 |
| cabai merah keriting | 15 buah | Rp 123.750 |
| bawang merah | 10 siung | Rp 1.750 |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| kemiri | 5 butir | Rp 9.000 |
| cm jahe | 4 | Rp 12.000 |
| kunyit bubuk | 0.5 sdt | Rp 63 |
| ketumbar bubuk | 1 sdm | Rp 2.250 |
| merica bubuk | 1 sdt | Rp 1.000 |
| serai memarkan | 3 batang | Rp 450 |
| cm lengkuas memarkan | 6 | Rp 12.000 |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| daun jeruk | 4 lembar | Rp 2.000 |
| Seasoning | - | - |
| garam | 1 sdm | Rp 300 |
| gula | 1 sdt | Rp 80 |
| kaldu jamur | 0.25 sdt | Rp 125 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...