Resep Mie Sagu Kuah

Langkah-langkah

1. Cuci bersih mie sagu, tiriskan. Kocok lepas telur, sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis irisan bawang merah hingga harum lalu tambahkan bumbu halus. Tumis hingga tidak langu dan berubah warna. Geser bumbu ke pinggir wajan.
3. Tuang telur di wajan, tunggu sebentar sampai telur matang baru diorak arik.
4. Tambahkan udang dan bakso, aduk rata semua hingga udang berubah warna.
5. Tambahkan air, tambahkan saus tiram, kecap manis, kaldu jamur, saus tomat, dan garam. Aduk rata dan rebus sampai mendidih.
6. Jika sudah mendidih tambahkan mie sagu dan kol yg sudah diiris, aduk hingga rata. Koreksi rasa jika sudah pas matikan api.
7. Sajikan dalam mangkuk. Tambahkan pelengkap irisan cabe rawit, bawang merah, seledri, dan taburkan bawang goreng.
8. 1. Jika suka pedas, cabai bisa ditambahkan sesuai dengan selera masing-masing. 2. Mie jangan direndam karena akan menyebabkan mie sagu menjadi terlalu lembek.