Rendang Sapi

Kalau idul fitri menu masakan rendang sapi selalu ada, kali ini coba buat rendang dengan tambahan kelapa sangrai yang sudah dihaluskan sampai berminyak wow harumnya memenuhi semua ruangan Alhamdulillah walaupun melalui proses yang panjang akhirnya selesai juga pembuatan rendang sapi Kalau soal rasa dijamin enak, makannya dengan nasi hangat semakin semangat #cookpadcommunity_bandung #gas2025 #hidanganandalan #berbagirasaramadan #pais_katuanganboboran

📊 Sedang 🍽 27 porsi 👁 18
Rendang Sapi

Bahan-bahan

27 porsi

Langkah-langkah

  1. Sangrai kelapa hingga kecoklatan lalu haluskan hingga berminyak sisihkan
    Langkah 1
  2. Sangrai kayu manis bunga lawang jintan dan kapulaga lalu haluskan bersama bumbu halus lainnya
    Langkah 2
  3. Tuang santan ke dalam wajan lalu masak hingga mendidih masukan semua bumbu aduk rata. Masukan daging sapi aduk rata
    Langkah 3
  4. Masukan garam gula kaldu jamur dan kelapa yang sudah di haluskan aduk kembali
    Langkah 4
  5. Masak hingga matang sambil sesekali diaduk agar tidak gosong. Jika kuah sudah menyusut tetapi daging belum empuk tambahkan air panas. Masak hingga matang. Sajikan
    Langkah 5

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 252.910
Per Porsi
Rp 9.367/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 505.820 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (75% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
daging sapi bagian sengkel potong menjadi 27 pcs 1 kg Rp 130.000
air santan 2 liter Rp 64.000
kelapa parut 1 butir Rp 2.000
Bumbu halus - -
r cabai merah keriting 150 g Rp 8.250
r bawang merah 150 g Rp 5.250
r bawang putih 75 g Rp 3.000
cm jahe 5 Rp 15.000
kemiri 5 butir Rp 9.000
kayu manis 1 batang Rp 1.500
kapulaga 4 buah -
bunga lawang 2 buah -
jinten 1 sdm -
r merica bubuk 2 g Rp 400
ketumbar bubuk 1 sdm Rp 2.250
Bumbu aromatik - -
serai memarkan 2 batang Rp 300
cm lengkuas memarkan 4 Rp 8.000
daun salam 2 lembar Rp 1.000
daun jeruk 4 lembar Rp 2.000
Seasoning - -
garam 1 sdm Rp 300
kaldu jamur 1 sdt Rp 500
gula 2 sdt Rp 160

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳

Rendang Sapi

Bahan-bahan:
  • 1 kg daging sapi bagian sengkel potong menjadi 27 pcs
  • 2 liter air santan (dari 2 butir kelapa)
  • 1 butir kelapa parut
  • Bumbu halus
  • 150 g r cabai merah keriting
  • 150 g r bawang merah
  • 75 g r bawang putih
  • 5 cm jahe
  • 5 butir kemiri
  • 1 batang kayu manis
  • 4 buah kapulaga
  • 2 buah bunga lawang
  • 1 sdm jinten
  • 2,5 g r merica bubuk
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • Bumbu aromatik
  • 2 batang serai memarkan
  • 4 cm lengkuas memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • Seasoning
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 2 sdt gula

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?