Rendang Sapi Empuk
Hari ini suami request ingin dibuatkan rendang daging sapi. Cuss pagi-pagi ke pasar dan langsung eksekusi👌. Ini aku pakai bumbu instant & juga pakai panci presto jadi sat set dan ga butuh waktu lama 🤗
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
- Cuci bersih daging sapi lalu tiriskan.
-
Sangrai kelapa parut hingga berwarna kecoklatan. Lalu ulek hingga halus dan mengeluarkan minyak.
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas & serai.
- Lalu masukan bumbu rendang instant, kaldu ayam bubuk, gula pasir & merica bubuk. Aduk hingga bumbu tercampur rata & matang.
-
Setelah bumbu harum, masukan daging sapi, kelapa parut yang telah di ulek dan 1 gelas air. Aduk hingga rata.
- Setelah daging sapi meletup-letup. Pindahkan daging sapi ke dalam panci presto dan tambahkan 2 gelas air lalu aduk kembali hingga rata.
- Kemudian, masak daging sapi dalam panci presto selama 30 menit. Di hitung ketika panci presto sudah mengeluarkan suara.
- Setelah 30 menit, jika masih tersisa air dan kalian ingin tekstur yang lebih kental tanpa banyak air. Kalian bisa memasak kembali daging sapi dalam panci presto tanpa menutupnya.
-
Setelah airnya habis, maka yang tersisa hanya bumbu dan minyak.
-
Setelah matang, sajikan dengan taburan bawang goreng.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 156.025
Rp 156.025
Per Porsi
Rp 31.205/porsi
Rp 31.205/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 312.050 dari beli jadi!
~Rp 312.050 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (94% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r daging sapi | 500 g | Rp 65.000 |
| r kelapa parut | 125 g | Rp 4.167 |
| sachet bumbu rendang instant | 1 | Rp 4.118 |
| santan instant | 1 bungkus | Rp 3.200 |
| daun salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| ruas lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| serai | 1 batang | Rp 150 |
| kaldu ayam bubuk | 2 sdt | Rp 350 |
| gula pasir | 3 sdt | Rp 240 |
| merica bubuk | 0.5 sdt | Rp 500 |
| Secukupnya minyak goreng | - | - |
| air | 3 gelas | Rp 30.000 |
| cabai keriting merah | 5 buah | Rp 41.250 |
| bawang merah | 6 siung | Rp 1.050 |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...