Rendang Sapi Simpel Anti Gagal
Resep Rendang Sapi Simpel Anti Gagal.
Bahan-bahan
35 porsi
Langkah-langkah
- Tumis bumbu halus, masukkan bumbu cemplung. tuang santan kental sampai mendidih dan mulai keluar minyak
- Masukkan daging, tutup wajannya sambil sesekali dibuka dan diaduk. tujuannya biar kaldu keluar dan daging empuk
- Masukkan kacang merah ketika air hampir habis. Aduk terus sampai air habis dan daging empuk
- Apabila sudah mengering tapi belum empuk, tambahkan air panas sampai daging terendam. lakukan buka tutup aduk supaya empuk
- Lakukan pengadukan sampai air habis. jika masih belum empuk, bisa diulang step 4.
- Fyi. biasanya 3 kali langkah no. 4 baru empuk apalagi kalau dagingnya sapi berumur, daging akan lebih keras
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 271.150
Rp 271.150
Per Porsi
Rp 7.747/porsi
Rp 7.747/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 542.300 dari beli jadi!
~Rp 542.300 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (92% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| daging haas dalam. potong menjadi 30-35 potongan | 1 kg | Rp 130.000 |
| santan kental | 1 kg | Rp 48.000 |
| kacang merah | 0.25 kg | Rp 7.500 |
| ons cabe merah | 1 | Rp 3.500 |
| bawang merah | 10 butir | Rp 21.000 |
| bawang putih | 10 butir | Rp 24.000 |
| jari lengkuas | 2 | Rp 4.000 |
| sendok makan ketumbar | 2 | Rp 30.000 |
| jari jahe | 0.5 | Rp 1.500 |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| daun kunyit. rajang halus | 3 lembar | Rp 150 |
| sereh digeprek | 2 batang | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...