Resep Ceker Rica Rica
Kalau suka ceker pedas yang lebih terasa gurihnya bukan cuma sekedar pedas saja, maka resep ceker rica-rica khas Manado ini harus Anda coba. Bahannya sederhana saja, untuk membuatnya juga mudah dan tidak memakan banyak waktu.
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Bersihkan ceker, potong kukunya dan kupas kulitnya. Lumuri dengan air jeruk nipis, biarkan beberapa saat, lalu bilas sampai bersih.
- Didihkan air, rebus ceker sampai empuk, angkat, dan tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu uleg, daun jeruk, dan serai sampai wangi.
- Masukkan ceker ayam yang sudah direbus empuk, aduk sampai ceker terbalut bumbu.
- Masukkan air, beri garam, kaldu bubuk, aduk rata, masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Sajikan segera.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 1.460.830
Rp 1.460.830
Per Porsi
Rp 365.208/porsi
Rp 365.208/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 2.921.660 dari beli jadi!
~Rp 2.921.660 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Ceker ayam | 500 gram | Rp 17.500 |
| Garam | 1 sdt | Rp 100 |
| Air jeruk nipis | 1 sdt | Rp 250 |
| Daun jeruk | 5 l | Rp 1.250.000 |
| Serai | 2 batang | Rp 300 |
| Kaldu ayam bubuk | 2 sdt | Rp 350 |
| Air | 200 ml | Rp 8.000 |
| Minyak goreng | 3 sdm | Rp 880 |
| Bawang merah | 7 butir | Rp 14.700 |
| Cabai merah keriting | 15 buah | Rp 123.750 |
| Cabai rawit merah | 5 buah | Rp 45.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...