Resep Es Gempol Pleret
Gempol pleret adalah minuman tradisional dari Jawa Tengah. Ciri khas dari minuman ini adalah gempol warna-warni yang terbuat dari tepung beras dan tepung tapioka. Rasa kuahnya yang gurih dan manis terasa semakin segar jika ditambahkan es batu.
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
- Campur dan aduk rata tepung beras, tepung tapioka, gula dan garam.
- Tuangkan air panas secara bertahap, aduk rata dan uleni hingga kalis, lalu bagi menjadi 3 warna sesuai selera.
- Bentuk bulat pipih, tekan bagian tengahnya.
- Rebus hingga adonan mengembang dan matang. Tiriskan.
- Didihkan santan, gula, daun pandan dan garam sambil terus diaduk.
- Setelah agak hangat, masukkan susu kental manis dan didihkan kembali.
- Sajikan selagi dingin dengan tambahan es batu.
- 1. Saat merebus adonan, pastikan air sudah benar-benar mendidih. 2. Rebus adonan hingga matang, agar tidak berbau tepung.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 122.812
Rp 122.812
Per Porsi
Rp 61.406/porsi
Rp 61.406/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 245.624 dari beli jadi!
~Rp 245.624 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (83% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Tepung beras | 75 gram | Rp 750 |
| Tepung tapioka | 15 gram | Rp 180 |
| Gula pasir | 1 sdm | Rp 240 |
| Garam | 8 sdt | Rp 800 |
| Air panas | 75 ml | Rp 3.750 |
| Pewarna makanan | - | - |
| Santan | 400 ml | Rp 12.800 |
| Gula pasir | 100 gram | Rp 1.600 |
| Daun pandan | 1 l | Rp 100.000 |
| Garam | 8 sdt | Rp 800 |
| Susu kental manis | 70 ml | Rp 1.892 |
| Es batu | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...