Resep Madu Mongso
Madu mongso adalah cemilan manis dengan rasa sedikit asam khas ponorogo yang terbuat dari ketan hitam. Cemilan tradisional ini sering disajikan saat lebaran di desa-desa atau diberikan sebagai buah tangan. Terbuat dari ketan hitam fermentasi atau yang biasa disebut tapai dan gula merah, sehingga ...
Bahan-bahan
75 porsi
Langkah-langkah
- Rebus santan, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan. Masak sampai mendidih dan gula larut.
- Masukkan tape ketan, aduk rata.
- Masak terus hingga air menyusut habis dan adonan mengental, tanak dan kalis.
- Dinginkan dalam wadah, sampai madu mongso benar-benar dingin.
- Madu mongso siap dikemas dalam plastik kecil-kecil, menghasilkan sekitar 20 buah.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 230.200
Rp 230.200
Per Porsi
Rp 3.069/porsi
Rp 3.069/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 460.400 dari beli jadi!
~Rp 460.400 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Tape ketan hitam | 500 gram | Rp 10.000 |
| Gula merah | 200 gram | Rp 4.000 |
| Gula pasir | 100 gram | Rp 1.600 |
| Santan kental | 300 ml | Rp 14.400 |
| Garam | 2 sdt | Rp 200 |
| Daun pandan | 2 l | Rp 200.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...