Resep Martabak Manis Cokelat Kacang Teflon
Martabak manis dipercaya berasal dari Bangka Belitung yang awalnya memiliki sebutan Hok Lo Pan. Oleh sebab itu, banyak pedagang kaki lima yang menjual martabak manis dengan nama 'martabak Bangka' karena sepertinya lebih familiar di kalangan masyarakat.
Bahan-bahan
6 porsi
Langkah-langkah
- Siapkan pan dadar tebal antilengket berdiameter 16 cm, olesi dengan mentega/margarin.
- Campur tepung terigu, ragi, baking powder, garam, vanili dan gula pasir lalu aduk rata. Masukkan telur, aduk sambil dituangi susu cair hingga tercampur rata. Diamkan selama 1,5 jam, lalu aduk-aduk lagi selama 15 menit.
- Tuangkan adonan ke dalam pan yang sudah dipanaskan lalu tutup. Setelah permukaan berlubang, oleskan mentega, taburkan topping lalu lipat dua. Angkat, potong-potong dan sajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 32.641
Rp 32.641
Per Porsi
Rp 5.440/porsi
Rp 5.440/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 65.282 dari beli jadi!
~Rp 65.282 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (64% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| tepung terigu | 400 gram | Rp 4.800 |
| ragi instan | - | - |
| baking powder | - | - |
| garam | - | - |
| vanili | - | - |
| gula pasir | 125 gram | Rp 2.000 |
| susu cair | 300 ml | Rp 4.660 |
| mentega/margarin | 100 gram | Rp 5.000 |
| mentega/margarin untuk olesan pan dadar | - | - |
| telur | 2 butir | Rp 3.360 |
| kuning telur | 4 butir | Rp 6.720 |
| kacang tanah kupas sangrai matang | 100 gram | Rp 2.500 |
| susu kental manis cokelat | 50 gram | Rp 1.351 |
| mentega | 2 sdm | Rp 2.250 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...