Resep Pretzel
Pretzel yang biasa anda beli di luar ternyata bisa dibuat dengan mudah di rumah lho. Selain lebih puas, anda bisa pakai topping sesuai selera!
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
- Dalam mangkuk, campur air hangat dengan ragi instan. Aduk hingga berbuih.
- Dalam wadah, campur rata terigu, gula, dan garam. Tuangkan larutan ragi tadi lalu uleni hingga rata.
- Masukkan mentega lalu uleni hingga kalis. Diamkan selama 30 menit.
- Bagi adonan dan timbang masing-masing jadi 50 gram.
- Ambil satu adonan. Bentuk jadi tali panjang dan posisikan seperti huruf U. Pegang tiap ujung atasnya lalu buat simpul, tarik ke bawah, tekan, dan rekatkan. Lakukan hingga semua adonan habis.
- Dalam panci, panaskan semua bahan rebusan hingga mendidih.
- Rebus adonan dalam air mendidih hanya selama 30 detik saja. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan loyang. Tata adonan pretzel di atasnya.
- Oles permukaannya dengan kuning telur. Beri topping parutan keju parmesan dan bubuk parsley.
- Panggang dalam suhu 170°C selama 15-20 menit hingga matang dan kecoklatan. Angkat.
- Siap disajikan.
- Pretzel juga bisa dibuat versi manisnya dengan mencelupkan pretzel (tanpa topping) yang telah dipanggang ke dalam campuran bubuk kayu manis dan gula pasir.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 41.763
Rp 41.763
Per Porsi
Rp 8.353/porsi
Rp 8.353/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 83.526 dari beli jadi!
~Rp 83.526 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (73% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Terigu | 250 gram | Rp 3.000 |
| Ragi instan | 2 sdt | Rp 7.273 |
| Air hangat | 100 ml | Rp 5.000 |
| Gula pasir | 2 sdm | Rp 480 |
| Garam | 4 sdt | Rp 400 |
| Mentega | 2 sdm | Rp 2.250 |
| Air | 500 ml | Rp 20.000 |
| Soda kue | 1 sdt | - |
| Kuning telur | 2 butir | Rp 3.360 |
| Keju parmesan parut | - | - |
| Parsley bubuk / kering | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...