Resep Prol Tape

Disebut kue prol sebab saat dimakan kue ini langsung pecah atau ‘ngeprol’ dalam bahasa Jawa. Makanan khas Jember dengan cita rasa manis legit serta aroma khas tape singkong ini, sekilas hampir mirip dengan cake tape hanya saja teksturnya lebih padat. Untuk menambah variasi rasa dan tekstur, dapat...

📊 Sedang 🍽 8 porsi 👁 34
Resep Prol Tape

Bahan-bahan

8 porsi

Langkah-langkah

  1. Buang tulang yang ada di tape lalu haluskan.
  2. Ambil 1 kuning telur untuk nanti digunakan sebagai olesan. Pecahkan sisanya dan kocok lepas. Sisihkan.
  3. Campur tape singkong, gula pasir, dan garam. Aduk hingga gulanya larut.
  4. Masukkan kocokan telur. Aduk rata.
  5. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk. Aduk kembali.
  6. Masukkan susu dan lelehan margarin. Aduk rata.
  7. Siapkan loyang (saya menggunakan 2 buah loyang ukuran 20x10x3 cm), olesi dengan margarin dan alasi dengan kertas roti.
  8. Tuangkan adonan ke dalam loyang.
  9. Panggang dalam oven selama 20 menit dengan suhu 160-170°C. Keluarkan.
  10. Olesi permukaannya dengan kuning telur. Lalu taburi dengan keju parut dan kismis.
  11. Panggang kembali selama 30-40 menit sampai matang. Keluarkan dan dinginkan untuk dipotong-potong
  12. Siap disajikan.
  13. 1. Panggang prol tape dengan suhu yang tidak terlalu tinggi agar kue yang tipenya berat dan padat ini, bisa matang sampai ke dalam. 2. Gunakan KIRIN Oven Listrik KBO-90M (Lihat di Lazada DISKON) dengan pengatur suhu yang mudah digunakan dan juga built-in timer, sehingga prol tape tidak akan gosong. Oven listrik ini juga memiliki pemanas atas bawah, jadi prol tape dapat matang dengan merata. 3. Potong prol tape setelah benar-benar dingin agar kue tidak beremah. 4. Topping bisa diganti dengan chocochips dan kacang almond atau kenari, sesuai selera.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 32.086
Per Porsi
Rp 4.011/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 64.172 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (90% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
Tape singkong 500 gram Rp 4.000
Gula pasir 150 gram Rp 2.400
Garam 2 sdt Rp 200
Telur 6 butir Rp 10.080
Tepung terigu 125 gram Rp 1.500
Susu bubuk 25 gram Rp 388
Susu cair 75 ml Rp 1.165
Margarin 100 gram Rp 5.000
Keju parut 50 gram Rp 7.353
Kismis 50 gram -

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳

Resep Prol Tape

Bahan-bahan:
  • Tape singkong: 500 gram
  • Gula pasir: 150 gram
  • Garam : 1/2 sdt
  • Telur: 6 butir
  • Tepung terigu, ayak: 125 gram
  • Susu bubuk, ayak: 25 gram
  • Susu cair: 75 ml
  • Margarin, lelehkan: 100 gram
  • Keju parut: 50 gram
  • Kismis: 50 gram

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?