Rica Ayam Tidak Pedas

Name: Rica Ayam Tidak Pedas
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1/2 kg ayam; Secukupnya cabai rawit utuh; Secukupnya air; Secukupnya daun kemangi; 2 sdt Garam Cap Kapal; 1/4 sdt penyedap; 15 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk; 2 cm jahe; 1/4 sdt lada; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 3 cm lengkuas

Bikin menu buka puasa, ricanya sengaja di bikin tidak pedas biar anak2 bisa ikutan makan. Mau pedas tinggal gigit cabenya. Pakai garam andalan aku, Garam Cap Kapal. Menurut aku rasanya lebih pas. Sudah dari lama pakai Garam Cap Kapal, cocok sekali sama lidah aku. Tak lupa juga pakai wajan dan sutil kayu dr Asta Homeware. Wajannya pas buat masak, pilih wajan yg bisa untuk deep fry. Seneng wajan ini krna ada pegangan kayunya. Masak jadi lebih mudah. Source YT Resep Ririn Jaelani #LombaMasakRamadhan #CookpadCommunity_Malang

📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 18

Langkah-langkah

Siapkan bahan,sebelumnya rebus sebentar ayam untuk hilangkan kotoran. Haluskan bumbu halus.
Tumis bumbu halus hingga air berkurang, baru masukkan minyak goreng. Masukkan bumbu aromatik, tumis hingga bumbu tanag. Setelah tanag masukkan ayam.
Aduk rata, tambahkan air, masukkan cabai rawit utuh.
Masak hingga air menyusut. Tambahkan Garam Cap Kapal dan penyedap, aduk rata. Tes rasa, jika sudah pas masukkan daun kemangi, tumis sebentar, matikan api.
Rica ayam siap di sajikan.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 45.941

Per Porsi
Rp 9.188/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 91.882 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (82% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
ayam	0.5 kg	Rp 17.500
Secukupnya cabai rawit utuh	-	-
Secukupnya air	-	-
Secukupnya daun kemangi	-	-
Garam Cap Kapal	2 sdt	Rp 200
penyedap	0.25 sdt	Rp 78
bawang merah	15 siung	Rp 2.625
bawang putih	6 siung	Rp 1.200
kemiri	5 butir	Rp 9.000
ketumbar bubuk	0.5 sdt	Rp 375
kunyit bubuk	0.5 sdt	Rp 63
cm jahe	2	Rp 6.000
lada	0.25 sdt	Rp 250
serai	1 batang	Rp 150
daun salam	2 lembar	Rp 1.000
daun jeruk	3 lembar	Rp 1.500
cm lengkuas	3	Rp 6.000

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳