Rica Rica Bekicot Pedas
.
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Rebus bekicot dgn air kapur sirih sampai empuk dan bisa dilepas dari cangkangnya.
- Pisahkan bekicot dari cangkangnya. Beri perasan air jeruk nipis/cuka dan garam. Sedikit remas" dan biarkan 10 menit. kemudian cuci bersih sampai lendir hilang
- Goreng bekicot jangan sampai terlalu kering
- Ulek bumbu halus kemudian tumis bersama bumbu aromatik sampai matang. Masukan bekicot dan sedikit air. Beri seasoning, masak sampai bumbu meresap. Tes rasa kalau sudah pas masukan potongan daun bawang dan aduk sebentar kemudian matikan api
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 130.750
Rp 130.750
Per Porsi
Rp 32.688/porsi
Rp 32.688/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 261.500 dari beli jadi!
~Rp 261.500 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (65% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Bekicot | - | - |
| daun bawang | 3 batang | Rp 3.000 |
| serai | 1 batang | Rp 150 |
| ruas lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| daun salam | 1 lembar | Rp 500 |
| Kecap manis | - | - |
| Merica bubuk | - | - |
| Gula merah | - | - |
| secukupnya Garam | - | - |
| secukupnya penyedap | - | - |
| b.merah | 8 siung | Rp 1.400 |
| b.putih | 6 siung | Rp 600 |
| cabe keriting | 10 | Rp 55.000 |
| cabe rawit | 10 | Rp 60.000 |
| kemiri | 2 butir | Rp 3.600 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...