Rica-rica enthog
#CINTE_HidanganHariRaya #InspirasiDapurRamadan #HidanganHariRaya #CookpadCommunity_Jakarta Berdasarkan sidang isbath 1 syawwal atau hari raya idul Fitri 2026 jatuh pada hari Sabtu,21 Maret 2026. Itu artinya hari ini adalah puasa terakhir di bulan Ramadhan dan nanti sore sudah berkumandang takbiran. Tentu rasa haru menyelimuti umat muslim Krn berpisah dengan bulan Ramadan dan disambut dengan datangnya bulan Syawwal (hari raya) Sajian² khas hari rayapun ikut menghiasi meja makan di setiap rumah² kaum muslimin seperti opor,rendang,lontong, ketupat,sayur nangka muda dan lain sebagainya. Supaya menunya tidak itu² saja,saya bikin rica-rica enthog yang pastinya menggugah selera.. Enak dipadupadankan bersama nasi,lontong bahkan sama ketupat sekalipun. Yuk mari kita bikin...
Bahan-bahan
Langkah-langkah
-
Potong² enthog,cuci-marinasi-cuci lagi di kran mengalir. Rebus buang airnya, kemudian rebus kembali sampai empuk.sisihkan
-
Haluskan semua bumbu,lalu tumis sampai harum,beri bumbu aromatik dan irisan tomat.lalu tambahkan air
-
Setelah air mendidih,masukkan enthog yg sudah direbus td, tambahkan seasoning dan biarkan air menyusut (koreksi rasa)
-
Sajikan
💰 Estimasi Harga
Rp 378.615
Rp 75.723/porsi
~Rp 757.230 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (85% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor enthog | 1 | - |
| biji cabe rawit merah | 20 | Rp 70.000 |
| biji cabe rawit pedas | 10 | Rp 60.000 |
| biji cabe rawit hijau | 10 | Rp 60.000 |
| bawang merah | 15 siung | Rp 2.625 |
| bawang putih | 10 siung | Rp 2.000 |
| ruas jahe | 2 | Rp 6.000 |
| ruas lengkuas | 2 | Rp 4.000 |
| kunyit | 1 buah | Rp 3.750 |
| biji kemiri | 5 | Rp 15.000 |
| ketumbar | 1 sdt | Rp 750 |
| btg sere | 1 | - |
| lbr daun salam | 3 | Rp 75.000 |
| lbr daun jeruk | 3 | Rp 75.000 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| lada bubuk | 0.5 sdt | Rp 500 |
| gula pasir | 0.5 sdt | Rp 40 |
| kaldu jamur | 0.5 sdt | Rp 250 |
| tomat | 2 buah | Rp 3.600 |
| Wijen putih | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Komentar
Memuat komentar...