Risol Isi Rogurt Ayam Sayuran Tanpa Telur
Bismillahirrahmanirrahim Assalamualaikum Risol, salah satu menu takjil yang paling digemari anak anak. Perpaduan rasa gurih dengan tekstur yang renyah di luar dan lembu di dalam membuat risol satu ini menjadi sangat istimewa. Dicobain yuk.... #InspirasiDapurRamadan #SiapRamadan #CookpadCommunity_Sumut #Horas_MigomakSiapRamadan
Bahan-bahan
30 porsi
Langkah-langkah
-
Kupas wortel dan kentang, potong dadu, cuci bersih, sisihkan. potong dadu ayam.
-
Haluskan bawang merah dan bawang putih tumis dalam minyak panas hingga harum, masukkan ayam, wortel dan kentang, aduk rata, tambahkan susu cair, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur, masak hingga matang dan air menyusut
-
Setelah matang tambahkan larutan tepung terigu masak sambil diaduk-aduk hingga matang dan padat, tambahkan daun bawang, aduk rata, angkat
-
Adonan Kulit: campur semua bahan kulit dalam wadah, tambahkan air, aduk hingga adonan halus dan tidak bergerindil, tambahkan minyak, aduk hingga tercampur rata
-
Panaskan teflon diameter 20 cm tuang 1 sendok sayur adonan kulit risol, ratakan, masak hingga matang, angkat, lakukan hingga selesai
-
Ambil satu lembar kulit risol, tambahkan 1 SDM rogut ayam sayuran koma, lipat seperti amplop, lakukan hingga selesai
-
Campur adonan pelapis kecuali tepung panir aduk hingga tercampur rata, celupkan bisul ke dalam adonan pelapis, balurii dengan tepung panir, lakukan hingga selesai
-
Alhamdulillah.... Susun risol rogurt ayam sayuran dalam wadah dan simpan dalam freezer, kapanpun mau makan tinggal digoreng
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 2.549.999
Rp 2.549.999
Per Porsi
Rp 85.000/porsi
Rp 85.000/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 5.099.998 dari beli jadi!
~Rp 5.099.998 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (88% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Bahan rogurt ayam sayur | - | - |
| r ayam fillet | 100 g | Rp 3.500 |
| r kentang | 200 g | Rp 3.600 |
| r wortel | 200 g | Rp 3.000 |
| bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| lada bubuk | 1 sdt | Rp 1.000 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| gula pasir | 1 sdt | Rp 80 |
| kaldu jamur | 0.25 sdt | Rp 125 |
| susu cair | 300 ml | Rp 4.660 |
| tepung terigu | 1 sdm | Rp 180 |
| tepung maizena | 1 sdt | Rp 267 |
| air utk melarutkan tepung | 50 ml | Rp 600 |
| minyak utk menumis | 2 sdm | Rp 587 |
| btg daun bawang | 1 | Rp 10.000 |
| Bahan kulit | - | - |
| r tepung terigu | 250 g | Rp 3.000 |
| r tepung tapioka | 50 g | Rp 600 |
| -600 ml air | 500 | Rp 2.500.000 |
| minyak | 2 sdm | Rp 5.435 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| Bahan Pelapis | - | - |
| tepung terigu | 3 sdm | Rp 540 |
| air | 9 sdm | Rp 5.400 |
| r tepung panir | 150 g | Rp 6.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...