Risol Sayur
Salah satu menu isian snack box atau jajanan pasar favoritku. Tiap ada pesenan pokoknya harus dilebihkan bikinnya, buat jatah yang buat😄 Isian bisa juga ditambah potongan telur rebus. #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #kopijos #Kopijos_NgemilSayur #NgemilSayur #GAS2025 #Kopijos_September2025
Bahan-bahan
98 porsi
Langkah-langkah
-
Bahan Kulit:
- Campur semua bahan, aduk rata menggunakan mixer/whisk.
- Istirahatkan selama ±30 menit.
-
Ambil 1 sendok sayur adonan, dadar dengan teflon ukuran 22cm. Masak dengan api kecil hingga pinggiran kulit agak mengelupas, pindah ke wadah datar
-
Bahan Isian: Siapkan bahan-bahan. Kupas dan potong dadu wortel dan kentang. Rajang halus seledri dan daun bawang.
-
Haluskan bawang merah dan bawang putih. Tumis bumbu dengan sedikit minyak, tumis hingga tanak tidak bau langu.
-
Masukkan wortel dan kentang beri 100ml air. Masak hingga wortel dan kentang empuk, beri seasoning.
-
Larutkan terigu dengan air, tuang ke dalam tumisan wortel dan kentang. Masukkan juga SKM, aduk merata. Cek rasa, jika sudah dirasa pas masukkan daun bawang dan seledri,
- Ambil 1 lembar kulit risol,isi dengan isian 2 sdm. Lipat sisi kanan dan kiri, gulung dari bawah ke atas.
-
Celup risol yang sudah digulung ke dalam pencelup(adonan tepung terigu+air). Balurkan ke tepung panir hingga merata.
-
Panaskan minyak goreng, jika sudah panas masukkan risol goreng hingga warna keemasan. Gunakan api besar dan minyak yang banyak.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 199.503
Rp 199.503
Per Porsi
Rp 2.036/porsi
Rp 2.036/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 399.006 dari beli jadi!
~Rp 399.006 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (95% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| tepung terigu | 1 kg | Rp 12.000 |
| r tepung tapioka | 80 g | Rp 960 |
| garam | 1 sdm | Rp 300 |
| sachet masako | 1 | Rp 4.000 |
| telur | 3 butir | Rp 5.040 |
| air | 2400 ml | Rp 96.000 |
| minyak goreng | 8 sdm | Rp 2.348 |
| wortel | 1 kg | Rp 15.000 |
| kentang | 1 kg | Rp 18.000 |
| daun bawang | 4 batang | Rp 4.000 |
| seledri | 4 batang | - |
| tepung terigu | 4 sdm | Rp 720 |
| sachet susu kental manis | 2 | Rp 5.405 |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| bawang merah | 7 butir | Rp 14.700 |
| garam | 1 sdm | Rp 300 |
| lada bubuk | 1 sdm | Rp 3.000 |
| pala bubuk | 1 sdm | Rp 3.750 |
| sachet penyedap rasa | 2 | Rp 12.500 |
| gula pasir | 2 sdm | Rp 480 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...