Roti Isi Suwir Tongkol Ayam Wortel

Name: Roti Isi Suwir Tongkol Ayam Wortel
Yield: 38 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 kg tepung terigu protein tinggi; 30 g r susu bubuk full cream; 190 g r gula pasir; 4 butir kuning telur; 450 g r susu UHT dingin; 6 g r pelembut roti; 13 g r fermipan; 200 g r campuran butter + margarine; 9 g r garam

#RotiChiensynKuliner

📊 Sedang 🍽 38 porsi 👁 17

Bahan-bahan

38 porsi

1 kg tepung terigu protein tinggi
30 g r susu bubuk full cream
190 g r gula pasir
4 butir kuning telur
450 g r susu UHT dingin
6 g r pelembut roti
13 g r fermipan
200 g r campuran butter + margarine
9 g r garam

Langkah-langkah

Masukkan dalam wadah mixer, tepung terigu, susu bubuk, dan bahan kering lainnya serta telur, mix hingga setengah kalis sambil dikucurkan qir susu, kemudian masukkan campuran butter dan garam
Mix hingga kalis elastis, bulatkan dan diamkan selama 29' atau hingga mengembang
Timbang seberat 50 gr bulatkan dan istirahatkan kembali hingga mengembang sekitar 30'
Siapkan Suwir Tongkol Ayam Wortel untuk isin, setelah mengembang gilas dan tipiskan isi dengan Suwir Tongkol Ayam Wortel
Bulatkan kembali dan istirahatkan hingga mengembang. Panaskan minyak
Goreng roti dengan api kecil hingga kuning keemasan, dibalik dan angkat
Tiriskan... Sajikan

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 39.621

Per Porsi
Rp 1.043/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 79.242 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (89% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
tepung terigu protein tinggi	1 kg	Rp 12.000
r susu bubuk full cream	30 g	Rp 466
r gula pasir	190 g	Rp 3.040
kuning telur	4 butir	Rp 6.720
r susu UHT dingin	450 g	Rp 6.990
r pelembut roti	6 g	Rp 225
r fermipan	13 g	-
r campuran butter + margarine	200 g	Rp 10.000
r garam	9 g	Rp 180