lapisan gula kerajaan
Resep royal icing yang klasik dan sederhana ini adalah bahan pokok penghias kue dengan konsistensi halus yang cepat mengeras tanpa terlalu mengeras. Dibuat dengan bubuk meringue, rasanya enak dan teksturnya halus sehingga cocok untuk kue yang dibanjiri dan dipipihkan.
Bahan-bahan
3 porsi
Langkah-langkah
- Ayak 4 cangkir gula halus terlebih dahulu dengan menakarnya dan menuangkannya melalui ayakan atau dengan menuangkannya ke dalam saringan halus dan mengocoknya.
- Menggunakan mixer listrik yang dilengkapi dengan alat pengocok atau mixer genggam, kocok gula yang sudah diayak, 3 sendok makan bubuk meringue, dan 9-10 sendok makan air bersuhu ruangan hingga lapisan gula perlahan menetes dan menjadi halus dengan sendirinya.
- Jika lapisan gula terlalu kental tambahkan lebih banyak air 1 sendok makan sekaligus. Jika terlalu encer tambahkan lebih banyak gula halus 1 sendok makan hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
- Tambahkan pewarna makanan gel, sesuai kebutuhan untuk mencapai warna yang diinginkan.
Nutrisi per porsi
638kcal
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 47.650
Rp 47.650
Per Porsi
Rp 15.883/porsi
Rp 15.883/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 95.300 dari beli jadi!
~Rp 95.300 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (75% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| gula bubuk | 4 cups | Rp 6.400 |
| bubuk meringue | 3 tablespoons | Rp 18.750 |
| -10 tablespoons room temperature water | 9 | Rp 22.500 |
| gel food coloring | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...