Sajian Lengkap Lebaran (Rendang,Lodeh kentang dan ketupat)
Minalaidzin walfaizin ,mohon maaf lahir dan batinš buat semua yang merayakannya.senang sekali rasanya kami bisa melewati sebulan penuh berpuasa dibulan suci ramadan tahun ini,,tak terasa begitu cepat berlalunya bulan suci ramadan yang sekian lama ditungguĀ². Dihari raya idul Fitri ini ada rasa senang dan terlebih rasa sedih yang amat mendalam bagikuš„¹, karna lebaran kali ini tak selengkap 4 tahun yang lalu, yang masih ramai dengan keluarga tercinta dan sanak saudara tercinta.hanya hidangan lebaran yang bisa melepaskan kerinduan ku pada mereka semua yang telah tiada,karna sajian lebaran ini suatu kewajiban yang mesti ada disaat lebaran tiba dari dulu hingga sekarang. #RamadanPilihMasak #RayakanHariKemenangan #RamadanKombes_Minggu5 #CookpadCommunity_Bekasi
Bahan-bahan
Langkah-langkah
-
Untuk ketupat:Cuci bersih beras,tiriskan tambahkan sedikit garam aduk rata,masukan kedalam kulit ketupat dan selipkan ke lipatan ketupatnya agar tidak bocor.
-
Setelah selesai sampulkan semua dan rebus sampai matang atau kurleb 1jam 20 mt,angkat tiriskan.
-
Untuk rendang:siapkan bahan,cuci bersih ayam dan haluskan bumbu halus.
-
Tumis bumbu halus sampai harum,masukan daging ayam beserta bumbuĀ² dan bahan lainnya aduk sampai benarĀ² merata.
-
Masak sampai matang dan kuah sedikit sat,lalu beri taburan daun bawang dan bawang goreng.
-
Untuk lodeh kentang:kupas kentang dan cuci bersih, potongĀ² sesuai selera,sisihkan.
-
Tumis bumbu yang telah dihaluskan,masukan salam dan serai aduk kembali tuangkan air santan dan kentang aduk rata.
-
Masak sampai kentang matang,tambahkan bahan sisa lainya dan beri taburan daun bawang dan bawang goreng.
-
Sajikan bersama.
💰 Estimasi Harga
Rp 287.414
Rp 287.414/porsi
~Rp 574.828 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (63% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Bahan Ketupat | - | - |
| bh kulit ketupat | 10 | - |
| ltr beras | 1 | Rp 1.500 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| Air tuk merebus | - | - |
| Bahan rendang ayam | - | - |
| ayam boiler | 4 kg | Rp 140.000 |
| lbr daun salam | 2 | Rp 50.000 |
| btg serai | 1 | Rp 1.500 |
| Garam | - | - |
| Penyedap | - | - |
| Kecap manis | - | - |
| bumbu rendang bubuk instant | 1 sdm | Rp 618 |
| ltr air | 1 | Rp 5.000 |
| Bumbu halus | - | - |
| r cabe merah tanpa biji | 150 g | Rp 5.250 |
| r kemiri | 150 g | Rp 4.500 |
| bawang merah | 8 siung | Rp 1.400 |
| bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| ruas kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| Garam | - | - |
| Air tuk memblender | - | - |
| Bahan lodeh kentang | - | - |
| kentang | 0.5 kg | Rp 9.000 |
| lbr salam dan 1 btg serai | 2 | Rp 3.000 |
| h air santan | 800 ml | Rp 25.600 |
| gula pasir | 1 sdm | Rp 240 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| merica bubuk | 0.5 sdt | Rp 500 |
| kaldu bubuk dan penyedap | 0.5 sdt | Rp 156 |
| Minyak tuk menumis | - | - |
| Bumbu halus | - | - |
| bh cabe merah | 3 | Rp 10.500 |
| bh bawang merah | 2 | Rp 7.000 |
| bh bawang putih | 1 | Rp 4.000 |
| btr kemiri | 4 | Rp 12.000 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| ruas jari kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| Pelengkap | - | - |
| Daun bawang dan bawang goreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Komentar
Memuat komentar...