Sambal Dabu-Dabu
Bismillahirrahmanirrahim.. Alhamdulillah.. Dapat rekomendasi dari @MamahCookpad membuat Sambal Dabu-Dabu yang berasal dari Manado Sulawesi Utara. Dabu-Dabu dalam bahasa Manado berarti sambal. Sambal ini adalah sambal mentah yang terdiri dari irisan cabe rawit merah,tomat merah yang disiram dengan air jeruk nipis/lemon cui. Sangat cocok di sandingkan hidangan laut yang di bakar seperti ikan, cumi-cumi. Salah satu yang terkenal Sambal Dabu-Dabu lilang yang mana semua bahan nya di iris. Meskipun sekilas mirip sambal matah dari Bali. Sambal Dabu-Dabu memiliki perbedaan khas Manado dengan rasa yang lebih segar dan dominan tomat 🍅(dari google) Resep dari @elabundaela. Terima kasih banyak resep nya sangat bermanfaat sekali
Bahan-bahan
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan-bahannya
-
Cuci bersih cabe rawit merah, tomat merah dan bawang merah. Kemudian buang biji cabe rawit lalu iris, tomat dan bawang merah juga di iris. Simpan dalam wadah.
-
Beri garam halus cap kapal, gula pasir rose brand, minyak goreng panas dan air jeruk nipis aduk rata. Sajikan
💰 Estimasi Harga
Rp 146.242
Rp 48.747/porsi
~Rp 292.484 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (86% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| cabe rawit merah iris | 13 buah | Rp 68.250 |
| tomat 🍅 merah iris | 1 buah | Rp 1.800 |
| bawang merah iris | 3 siung | Rp 525 |
| jeruk limau | 2 buah | Rp 75.000 |
| himalaya salt | 0.3333333333333333 sdt | - |
| gula pasir | 1 sdt | Rp 80 |
| minyak jelantah panas | 2 sdm | Rp 587 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Komentar
Memuat komentar...