Resep Tuna Bakar Kecap
Ikan yang dibakar memang tidak hanya nikmat, tapi juga lebih menyehatkan daripada digoreng. Salah satu hidangan ikan bakar yang lezat yaitu tuna bakar kecap. Dagingnya yang tebal dan gurih berpadu dengan bumbu kecap yang dibakar hingga terkaramelisasi. Rasanya manis gurih dan aromanya begitu sedap!
Bahan-bahan
6 porsi
Langkah-langkah
- Cuci bersih ikan, tiriskan dan lap dengan tisu penyerap supaya airnya hilang.
- Kucuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, sisihkan.
- Siapkan bumbu: Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kemiri. Kemudian campurkan dengan bahan bumbu lainnya (garam, ketumbar bubuk, kecap manis, merica bubuk, minyak goreng, dan air jeruk limau), aduk rata.
- Lumuri ikan tuna dengan setengah bagian bumbu.
- Bakar ikan tuna sambil dibolak-balik dan diolesi bumbu hingga matang.
- Siap disajikan.
- Agar bumbu lebih meresap, ikan tuna bisa direndam bumbu semalaman.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 117.650
Rp 117.650
Per Porsi
Rp 19.608/porsi
Rp 19.608/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 235.300 dari beli jadi!
~Rp 235.300 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (71% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Ikan tuna | 1 kg | Rp 60.000 |
| Air jeruk nipis | 1 sdt | Rp 250 |
| Garam | 2 sdt | Rp 200 |
| Bawang merah | 5 butir | Rp 10.500 |
| Bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| Kunyit | - | - |
| Kemiri | 2 butir | Rp 3.600 |
| Ketumbar bubuk | 1 sdt | Rp 750 |
| Garam | 1 sdt | Rp 100 |
| Kecap manis | 5 sdm | Rp 1.563 |
| Jeruk limau | 1 buah | Rp 37.500 |
| Merica bubuk | 2 sdt | Rp 2.000 |
| Minyak goreng | 2 sdm | Rp 587 |
| Timun | - | - |
| Tomat | - | - |
| Selada | - | - |
| Sambal kecap rawit | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...