Sambal goreng hati ampela

Name: Sambal goreng hati ampela
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1/2 kg (7 bh) hati ampela; 1 batang sedang sereh; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 50 ml santan instan; 1/2 sdt gula; 2 siung bawang putih; 1 ruas telunjuk jahe; 1/2 sdt garam halus; sejumput gula; 200 ml air; 7 bh cabe merah keriting; 3 bh cabe merah besar; 5 siung bawang merah; 1 sdt garam

menu wajib jadi teman makan lontong opor tiap lebaran di keluarga suami

📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 17

Langkah-langkah

Ungkep hati ampela dengan bumbu ungkep hingga matang. (saya ungkep ampelanya dulu selama +- 5menit sejak mendidih, baru masukkan hati ayam)
Masak bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam hingga wangi
Masukkan santan, air sisa ungkep, gula
Masukkan hati ampela yang sudah dipotong-potong
Masak hingga air lebih menyusut
Sambal goreng hati ampela siap dinikmati

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 65.065

Per Porsi
Rp 13.013/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 130.130 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (80% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
	0.5 kg	-
sedang sereh	1 batang	-
daun jeruk	2 lembar	Rp 1.000
daun salam	2 lembar	Rp 1.000
santan instan	50 ml	Rp 1.600
gula	0.5 sdt	Rp 40
bawang putih	2 siung	Rp 400
ruas telunjuk jahe	1	Rp 3.000
garam halus	0.5 sdt	Rp 50
sejumput gula	-	-
air	200 ml	Rp 8.000
bh cabe merah keriting	7	Rp 38.500
bh cabe merah besar	3	Rp 10.500
bawang merah	5 siung	Rp 875
garam	1 sdt	Rp 100

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳