Sambal Goreng Kentang Ebi

Name: Sambal Goreng Kentang Ebi
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 3 buah Kentang; 5 -6 butir telur rebus, kupas; 100 gram Ebi, rendam air panas biarkan utuh sesuai selera); 500 ml Santan; Secukupnya Lada, kaldu bubuk dan gula pasir; Secukupnya Garam Cap Kapal; 1 batang daun serai; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 4 cm lengkuas, geprek; 4 buah Cabai merah; 5 buah cabai rawit, sesuai selera; 6 siung Bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 1/2 sdt terasi bakar

Menu yang satu ini bikinnya mudah, sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat. Sambal goreng kentang Ebi, Aroma gurih dari Ebi bercampur pedas manis dari sambal goreng. Tentunya karena Saya Memakai garam cap kapal.pelopor garam beryodium sejak 1978 yang selalu menjaga kualitas. Tambah semakin yakin kalau masakan kita itu enak karena memakai wajan stainless asta.tebal, glowing, Material stainless steel-nya sangat membantu penyebaran panas yang merata, sehingga kentang matang dengan tekstur yang pas dan bumbu tidak mudah gosong di satu sisi. #CookpadxAstaxGaramCapKapal #AstaHomeware #GaramCapKapal #RamadhanCookingCompetition #LombaMasakRamadhan #MenuBukaPuasa #CoboyxGaramkapalxAsta #Coboy2026 #CookpadCommunity_Surabaya

📊 Sedang 🍽 6 porsi 👁 18

Langkah-langkah

Haluskan bumbu, sisihkan.
Panaskan minyak goreng Wajan Stainless Asta. Goreng kentang yang telah dipotong dadu kecil hingga kulitnya kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Lanjut goreng telur hingga kulitnya kecoklatan.
Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga harum dan matang sempurna.
Masukkan kentang, telur dan santan. Aduk rata, masukkan ebi.
Tambahkan garam cap Kapal, lada, gula dan kaldu bubuk. aduk rata
Masak hingga bumbu meresap dan santan sedikit menyusut. Koreksi rasa. Sajkan.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 134.100

Per Porsi
Rp 22.350/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 268.200 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (81% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
Kentang	3 buah	Rp 8.100
-6 butir telur rebus	5	Rp 14.000
Ebi	100 gram	-
Santan	500 ml	Rp 16.000
Secukupnya Lada	-	-
Secukupnya Garam Cap Kapal	-	-
daun serai	1 batang	Rp 150
daun salam	2 lembar	Rp 1.000
daun jeruk	4 lembar	Rp 2.000
cm lengkuas	4	Rp 8.000
Cabai merah	4 buah	Rp 30.000
cabai rawit	5 buah	Rp 45.000
Bawang merah	6 siung	Rp 1.050
bawang putih	3 siung	Rp 600
kemiri	4 butir	Rp 7.200
1/2 sdt terasi bakar	2 sdt	Rp 1.000

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳