Sambal Goreng Labu Siam Udang Tahu

Name: Sambal Goreng Labu Siam Udang Tahu
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 buah labu siam; Secukupnya udang; 4 kotak Tahu susu; Secukupnya air; 65 ml santan; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 6 buah cabe keriting merah; 6 buah cabe rawit / cabe setan; 2 butir kemiri (disangrai dulu); 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sereh (digepuk); 1 ruas jahe (digepuk); 1 ruas gula jawa; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur

Karena suami suka dengan udang. Jadi mencoba masakan yg pas dikombinasikan dengan udang

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 19

Langkah-langkah

Potong labu siam panjang-panjang, lalu remas-remas dengan garam agar keluar getahnya setelah itu dicuci dengan air mengalir
Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum
Masukkan udang lalu goreng hingga berubah warna kemudian masukkan air secukupnya
Di tempat lain, goreng tahu terlebih dahulu
Setelah air mendidih, masukkan tahu ke dalam kuah
Kemudian masukkan labu siam
Tuangkan santan cair ke dalam kuah sambil diaduk agar tidak pecah. Masukkan bumbu seasoning agar rasa pas
Sajikan bersama nasi hangat 😙

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 127.305

Per Porsi
Rp 31.826/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 254.610 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (71% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
labu siam	1 buah	Rp 1.200
Secukupnya udang	-	-
kotak Tahu susu	4	Rp 8.000
Secukupnya air	-	-
santan	65 ml	Rp 2.080
bawang merah	7 siung	Rp 1.225
bawang putih	3 siung	Rp 600
cabe keriting merah	6 buah	Rp 49.500
cabe rawit / cabe setan	6 buah	Rp 54.000
kemiri	2 butir	Rp 3.600
daun salam	3 lembar	Rp 1.500
daun jeruk	2 lembar	Rp 1.000
sereh	1 batang	-
ruas jahe	1	Rp 3.000
ruas gula jawa	1	Rp 1.600
Secukupnya garam	-	-
Secukupnya kaldu jamur	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳