Sambal Matah
Tadi pagi masak ikan kuah kuning. Siang ini buat sambal matah. Entah, nanti sore masak apa lagi 😂. Sambal matah ini aku pakai minyak goreng biasa. Terasinya juga ikut digoreng sekalian panasin minyak. Aku juga pakai salah satu produknya Rose Brand, yaitu gula pasir Rose Brand. Membuat sambal matah semakin mantap. #PosbarMeetUp_Bali2025 #CookpadCommunity_Bali #CPBaliAuthor2025_Ika
Bahan-bahan
1 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan2.
-
Iris2 serai kemudian tuang ke dalam mangkok. Masukkan potongan cabe merah. Masukkan potongan bawang bombai.
-
Masukkan potongan bawang merah, daun jeruk purut, & perasan lemon cina. Tambahkan garam, kaldu jamur, & gula pasir Rose Brand.
-
Panaskan minyak goreng & goreng terasi. Tuang minyak panas & terasi ke dalam mangkok sambal. Aduk rata.
-
Sambal matah siap disajikan. Selamat menikmati.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 86.150
Rp 86.150
Per Porsi
Rp 86.150/porsi
Rp 86.150/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 172.300 dari beli jadi!
~Rp 172.300 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (60% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| cabe merah | 8 buah | Rp 42.000 |
| bawang merah iris | 4 siung | Rp 700 |
| daun jeruk purut iris halus | 6 lembar | Rp 3.000 |
| serai ambil putihnya kemudian potong2 | 3 batang | Rp 450 |
| lemon cina peras airnya | 4 buah | Rp 30.000 |
| Secukupnya garam | - | - |
| Secukupnya kaldu jamur | - | - |
| Secukupnya gula pasir Rose Brand | - | - |
| terasi ABC | 1 bungkus | Rp 10.000 |
| Secukupnya minyak untuk menggoreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...